Вкусный торт «Спартак» достаточно просто приготовить в домашних условиях.
Для теста вам понадобится: 2 ст. ложки какао: 1 стакан молока; 150 граммов сливочного масла (можно взять маргарин); 2 ст. сахара.
Рецепт приготовления торта «Спартак»
Масло сливочное, молоко, сахар и какао нужно смешать и поставить на огонь, довести все до кипения и оставить остужать. После этого следует добавить 2 чайные ложки соды и погасить ее уксусом. Затем, добавьте 5 стаканов муки, замесите тесто. Тесто следует разделить на пять равных частей. Каждую часть следует раскатать при помощи скалки на тонкие коржи. Диаметр каждого коржа приблизительно должен составлять около 30 см.
После этого, следует перенести корж на противень, который нужно пересыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Испеките коржи в духовке. Обрезки коржей также нужно испечь, они вам пригодятся для крошки (разомните их скалкой после того, как испечете).
Приготовление крема для торта
Для этого вам понадобится 3 стакана молока, 2 стакана сахара, 2 ст. ложки муки, которые нужно смешать и заварить на очень медленном огне, при этом крем нужно постоянно помешивать, затем – охладить. После того, как крем полностью остынет, следует добавить в него 300 грамм мягкого сливочного масла (можно добавить по 150 грамм маргарина и сливочного масла) и взбить.
Остывшие коржи необходимо смазывать кремом, сверху крем посыпается крошкой, измельченными орехами и тертым шоколадом.
Кащеев Андрей, повар