Чем полезна черная редька... личный опыт

Травами увлекаюсь давно, и если где-то прочитаю про целебные свойства какой-нибудь травки, то стараюсь достать ее семена и посадить у себя на даче. Но сейчас я хочу написать про черную редьку. Некоторые читатели журнала предлагают свои рецепты. Но я противник того, когда пишут: натереть на терке, промыть хорошо. Зачем же промывать, ценный сок вымывать? А все это потому промывают (я так думаю), что если редьку натереть, заправить маслом или сметаной и сразу подать на стол кушать, то она может плохо подействовать на желудок. Некоторые даже после одного приема на всю жизнь отказываются от редьки. Такая бывает тяжесть под «ложечкой». А про редьку не зря говорят, что она хороша, когда даст сок.

Поэтому я даю свой рецепт салата из черной редьки:

редьку надо натереть, посолить немного, полить маслом растительным, вымешать ложкой, прикрыть крышкой, пусть постоит час-два. И уже после этого кушать.

И еще хочу добавить. Когда-то прочитала статью, о пользе черной редьки и сейчас хочу написать цитату из нее. Может, это будет полезно прочитать тем, кто не любит черную редьку.

Редьку наши бабушки почитали за лекарство. И не только они. Самой большой среднестатистической продолжительности жизни — 83 года - достигли японцы. В рационе почти каждой японской семьи ежедневно присутствует редька.

Многие трут ее на терке, заправляют солью, уксусом, маслом. Однако в лечебных целях лучше подавать ее к столу в натуральном виде — ломтиками. Регулярное тщательное пережевывание этого корнеплода поможет сохранить здоровье зубов и десен.

От себя добавлю, что нарезать редьку ломтиками, посолить, полить маслом и все равно дать постоять, прикрыв крышкой, пока не даст сок. Мы всей семьей кушаем с удовольствием.

И еще редьку можно есть не только с солью, мы часто посыпаем ее вместо соли сахарным песком, и все равно вкусно, полезно. Ломтики съешь и сок сладкий выпьешь.

Шиляева Александра