К яблоням относится большая группа растений. Это не только растения, дающие крупные яблоки, но и различные полукультурки, ранетки, сибирские ягодные яблони (сибирки) и т.д.
К самым зимостойким можно отнести сибирскую ягодную яблоню и ее гибриды — ранетки. Ягодные яблони имеют яблочки весом до 6 г, ранетки — 7-75 г, полукультурки — 16-50 г.
Крупноплодные яблони дают плоды крупнее 50 г, зимостойкость у них ниже, чем у ранеток и полукультурок, а выращивать их следует только в укрывном виде (в стланцевой форме). Эти малозимостойкие сорта многие садоводы пытались приручить расти в неукрывной форме, но это оказалось нереальным. Многие сорта могли зимовать без укрытия несколько лет, но в суровые зимы вымерзали до уровня снега.
• Если посадить — посеять семена ягодной яблони, то их сеянцы в первые годы будут расти очень медленно. Примерно в возрасте 4 лет к ним можно привить полукультурную или крупноплодную яблоню. Урожай на таких саженцах может быть на 3-5-й год после прививки.
• Если взять крупное яблоко и посеять его семена, то в первый год роста высота этого сеянца может достичь 60 см. К такому сеянцу можно привить культурную яблоньку уже в первый год роста. Но первый урожай такая яблоня даст на 20-25-й год жизни. Все мы помним притчу, как посадил старик яблоню, а ему говорят: зачем посадил, все равно плодов не дождешься, не дожить до первого урожая… Старик ответил, что он не доживет, так внуки его будут есть яблоки и вспоминать деда. Речь шла о яблонях, корни которых выросли из семян крупного яблока. У таких яблонь очень сильнорослая корневая система, мощный ствол и сильные ветви. Урожайность с 1 кв. м невысокая, но, учитывая, что площадь под такой яблоней очень большая, то и урожай в целом немалый.
• Яблони, привитые на сеянцы из семян сибирки или ранетки, чаще всего имеют слаборослую мочковатую корневую систему. Высота таких яблонь бывает от 3 до 6 м. Урожай с 1 кв. м бывает выше, чем на яблоне с сильнорослой корневой системой, в 3-5 раз. Вот почему важно знать, какая корневая система у яблони, которую вы решили посадить в своем саду.
• Если вырастить сеянцы из семян полукультурных сортов или ранеток, а после привить к ним нужный вам сорт, то они будут иметь среднерослую корневую систему. Вот поэтому прививки культурных и полукультурных сортов следует делать только на сеянцы сибирок и ранеток.
О сибирке — подробно
Следует подробнее рассказать о сибирской ягодной яблоне. Их мы можем увидеть в скверах города и из окон поезда. Они могут расти на голой глине, на каменистых осыпях, в степи без всякого полива и т.д. Там они выдерживают самые серьезные наши морозы, их никто не удобряет и не поливает, но они живут по многу десятков лет и выглядят хорошо, и могут еще прожить столько же.
Следует особо сказать, что, несмотря на зимостойкую крону, корневая система у них менее зимостойкая.
Примечателен пример: на юге Красноярского края в Минусинской котловине есть зона, где выпадает много снега зимой. Там прекрасно растут яблони. А вот совсем рядом, где снега мало, корневая система яблонь часто подмерзает. Если же здесь землю укрыть на зиму соломой, то яблони могут зимовать довольно хорошо.
О поливе
Часто спрашивают, как надо ухаживать за яблонями и правильно их поливать. На такой вопрос нельзя ответить однозначно. У одних участки сырые, у других на песчаном грунте при любом поливе сухо.
Не надо забывать, что корни у наших яблонь — это корни сибирки или ранетки. В диком виде корни сибирки часто имеют глубину залегания до 1-4 м. Это значит, что им не страшна любая засуха, и они всегда выглядят здоровыми.
Яблони не относятся к болотным растениям, и нам это хорошо известно. Если выкопать саженец яблони и только на одну неделю поместить его корни в бочку с водой, то они за это время вымокнут и погибнут от недостатка кислорода. Это известно многим садоводам.
А теперь представьте, что в вашем саду растет яблоня и ее корни находятся глубоко в глинистой почве. А вы считаете, что кашу маслом не испортишь. Раз есть вода и за нее заплачено, то ее надо расходовать на полную мощность. Что будет с корнями? Ответ прост. Все корни, которые находятся на глубине в «глиняной каше», могут задохнуться от недостатка кислорода. Яблоня начнет болеть и вынуждена давать поверхностные корни — там, где достаточно кислорода. На это могут уйти годы.
Но и здесь у корней много бед. При рыхлении земли мы перерубаем их лопатой, рвем вилами — и это не идет яблоне на пользу. Кроме того, при поверхностной корневой системе в начале бесснежной зимы сильные морозы могут убить корни.
Так надо или нет поливать яблони, если лето очень сухое, а дождей мало или нет совсем?
• Если ваши яблони не приучены к сильным поливам и у них не поверхностные корни, то поливать не надо. Ведь вы поливаете кустарники, ягодники и грядки в нескольких метрах от яблони. Этой воды для яблони достаточно, а может быть, даже много.
• Если же вы свою яблоню обильно поливали и у нее образовались поверхностные корни, то резко лишать ее воды нельзя. Это надо сделать постепенно, так, чтобы корни могли спокойно освоить нижние слои почвы. Действовать в этом случае надо не по инструкции, а осознанно.
Нужны ли яблоням удобрения?
На этот вопрос многие ответят просто: «Если тебя самого не кормить, ты долго проживешь?». И этот ответ многих полностью устраивает, хотя он ошибочен. Почему?
Дело в том, что растения около 95% всех питательных веществ получают… от света. С помощью сложных преобразований внутри листа образуются жиры, белки, витамины, крахмал, фруктоза, сахароза и т.д. И только около 5% (не считая воды) растение получает с помощью корней. В эти 5% входят зольные вещества, среди которых находятся и бесполезные соли, и необходимые для роста и развития элементы. Эти питательные вещества идут на образование урожая, кроны дерева, его корней и т.д. Поэтому для яблонь очень важно освещение, а сами деревья стремятся вверх, к свету.
Все мы видим, что деревья на тощей и сухой почве дают слабые молодые побеги. Хорошо это или плохо? Такие побеги к зиме быстро наполняют свои клетки пластическими веществами вместо воды, а это позволяет им замерзать и оттаивать без повреждений. Если яблони удобрять и поливать, то они дадут мощные сочные побеги. Многие радуются этому росту, а зря. Это на юге они могут полностью вызреть и приготовиться к зиме, да и зима там чаще «сиротская», а в Сибири лето короткое. На мощные побеги нападают полчища тлей, которые уродуют верхушки побегов, а клетки ветвей не успевают заменить воду на пластические вещества, и зимние морозы рвут клетки растений, а это смерть для ветвей.
Некоторые садоводы говорят, что при уходе за яблонями они совсем маленько их удобряют. В этом случае лишь малая часть клеток будет разорвана зимними морозами. Но если погибнет только каждая пятидесятая клетка, она уже никогда не сможет стать и здоровой и, разлагаясь за лето, убьет все соседние клетки, которые с ней соприкасались. В первое лето эти повреждения малозаметны, а через несколько лет вся древесина внутри ветвей становится темной. Листья на таких побегах приобретают нездоровый вид. Многие, видя такие листья, считают, что дереву не хватает каких-то веществ. Удобряют — и этим окончательно губят яблоню. А почва в Новосибирске плодороднее, чём это нужно для выращивания таких плодовых растений, как яблоня, слива, абрикос…
Александр Кудрявцев