Общеизвестно, что при технологической обработке продукты теряют часть полезных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Чем более обработаны натуральные продукты, тем меньше в них сохраняется витаминов, минеральных веществ, клетчатки.
По некоторым данным, 90% населения круглогодично испытывают дефицит жизненно важного витамина С, 30-40% недополучают витамины группы В и бета-каротин, многим не хватает кальция, железа, селена, йода и других минералов. При этом современный человек постоянно испытывает воздействие вредных веществ из загрязненной окружающей среды.
Как восполнить недостающие полезные вещества и избавиться от нредных?
Именно в этих целях и создаются биологически активные добавки (БАД) из естественных источников — лекарственных растений, минералов, водорослей. Прием таких добавок к пище удовлетворяет потребности человека в жизненно необходимых веществах и тем самым поддерживает регуляторные функции его органов и систем, повышает сопротивляемость организма болезням и неблагоприятным воздействиям окружающей среды.
В развитых странах использование биологически активных добавок к пище стало очень распространенным. Например, в Японии, США, Германии их употребляют до 60-80% населения.
В последние годы интерес к пищевым добавкам возрос и в нашей стране. Российские БАДы предпочтительнее для нас тем, что производятся из растений нашего региона. А кроме того, они гораздо дешевле, чем импортные.
Но как определить, в каких веществах нуждается ваш организм? Не окажет ли вредного воздействия на вас тот продукт, который помог соседке?
Лучше всего было бы задать эти вопросы врачу. Но одни врачи еще не оценили возможностей БАДов и не интересуются ими. Другие, наоборот, слишком тесно сотрудничают с той или иной фирмой и поэтому рекомендуют пациентам лишь те средства, которые эта фирма выпускает.
Возможность узнать объективное мнение специалистов появилась с открытием Консультативного центра по биологически активным добавкам и другим нелекарственным оздоровительным продуктам при Российской Академии естественных наук. Он создан по инициативе консультативной группы по биодобавкам при Президиуме РАЕН. Руководитель этой группы доктор биологических наук, академик РАЕН А.Н.Орехов прекрасно разбирается в БАДах, он и сам участвовал в разработке многих из них. БАДы, созданные в Институте атеросклероза РАЕН, директором которого является А.Н.Орехов, уже хорошо известны потребителю — это алисат, алликор, каринат, бетинат и др., всего около 80 наименований.
— Конечно, нам было бы выгоднее заниматься распространением только своих продуктов, — сказал А.Н.Орехов на одной из пресс-конференций. — Но гораздо важнее знакомить людей с разными полезными для здоровья БАДами. Это должно быть выше корпоративных интересов.
Я побывала в этом центре и познакомилась с врачом-консультантом Н.Р.Миндубаевой.
Наиля Рашитовна, опытный терапевт, рассказала, что она оценила возможности БАДов, когда стала назначать их пациентам с хроническими болезнями. В отличие от химических препаратов, длительный прием которых часто вызывает нежелательные побочные действия, нелекарственные добавки корректируют состояние больных мягко и стабильно и не дают осложнений. Настоящим спасением стали они для людей, которым по состоянию здоровья необходимо принимать гормоны в течение всей жизни. Фитогормоны нормализовали эндокринный баланс организма без всяких вредных последствий.
Оглядывая стеллажи с различными оздоровительными продуктами, я попросила мою собеседницу охарактеризовать те из них, эффективность которых доказана в ходе клинических исследований.
— Академией естественных наук постоянно проводятся экспертизы БАДов, и лучшим продуктам ежегодно присуждаются награды. Нынешней весной 30 оздоровительным продуктам были присуждены золотые и серебряные медали РАЕН «За практический вклад в укрепление здоровья нации», — сказала Н.Р.Миндубаева. — Среди них алликор, йод-актив, нагипол, антоксинат, некоторые витаминные комплексы. Но наша экспозиция представляет не только те добавки, которые получили награды. Есть интересные разработки, которые еще ждут признания. Например, пекциком — комплекс микроцеллюлозы с пектинами из сахарной свеклы, очень хорошо зарекомендовал себя как энтеросорбент. Прием его стимулирует деятельность кишечника, способствует очищению организма от токсинов. Этим препаратом можно заменять очистительные клизмы. Пекциком включен МЧС в программу реабилитации людей из районов с неблагополучной экологией.
Продолжая разговор о методиках очищения организма, Наиля Рашитовна обратила мое внимание на биологически активную пищевую добавку мариол, представляющую собой истолченные в порошок семена расторопши. Мариол обладает хорошим гепатопротекторным действием, то есть усиливает и восстанавливает защитные функции печени, стимулирует деятельность желчного пузыря. Поэтому его можно с эффектом использовать вместо популярных процедур очистки печени оливковым маслом с лимонным соком, которые подходят далеко не всем. Порошок расторопши можно 1 -2 раза в день добавлять в любую пищу, вкус ее от этого не меняется, а польза большая.
— А это что за препарат с красивой ракушкой на этикетке? — поинтересовалась я, продолжая рассматривать стеллажи.
— Это тоже очень хороший препарат — морской кальций. Как известно, из-за дефицита кальция развиваются остеопороз и другие болезни костной ткани. Эта биологически активная добавка, изготавливаемая из ракушек мидий, содержит кальций в легко усвояемой организмом ионизированной форме, к тому же она обогащена семью витаминами, что также способствует полноценному усвоению кальция.
Я узнала от доктора Миндубаевой и о других безлекарственных препаратах: о добавках из морских кодорослей фукусах, помогающих пополнять дефицит кальция, о йод-активе, обогащающем организм йодом ровно в том количестве, в каком он нуждается, что достигается благодаря особой молекулярной структype препарата, об эффективном средстве повышения иммунитета и очищения от токсинов феокарпине, изготовленном из хвои и микроцелмюлозы.
Судя по словам Наили Рашитовны, несмотря на финансовые и законодательные сложности, производство недорогих и полезных для здоровья продуктов из природных источников в нашей стране развивается. Например, давно было известно о пользе пивных дрожжей. Но из-за ородильного эффекта пивные дрожжи могли принимать не все. А недавно была разработана технология производства автолизата пивных дрожжей, который содержит все ценные компоненты пивных дрожжей и не дает эффекта брожения. Кроме того, этот препарат, он называется нагипол, обогащен витаминами и минеральными элеменами.
Специалисты из Тюмени создали добавку фитос на основе уникального природного минерала, добываемого в Северном Приуралье, — цео-мита. В структуре этой породы вулканического происхождения содержится вода в особой молекулярной форме. Попадая в организм, цеолит как энтеросорбент очищает его от токсинов, одновременно насыщая целебной структурированной водой.
— Вы, наверное, получаете отзывы от ваших пациентов и покупателей о продуктах, которые им помогли? — спросила я.
— Конечно, мы получаем много отзывов, — ответила Наиля Рашитовна. — К примеру, те, которые регулярно принимали алликор, рассказывали о его способности повышать иммунитет и предупреждать простудные заболевания. Другие благодарили за антоксинат — витаминно-минеральный комплекс, разработанный Институтом атеросклероза, который нейтрализует вредные для организма свободные радикалы, образующиеся под воздействием стрессов и нездорового питания. Месячный прием этого препарата весной и осенью помогает сбалансировать обмен веществ. Хорошо отзываются потребители о нагиполе, лецитине, добавках из топинамбура, чаях «Антиник» и «Наркодел».
Кстати, по поводу «Наркодела» Наиля Рашитовна рассказала мне забавную историю. Одна женщина, обеспокоенная тем, что муж стал частенько выпивать, начала поить его этим чаем. Она назвала его средством от изжоги, а жжение в пищеводе у него действительно появлялось после выпивки. Не подозревавший никакого подвоха муж регулярно пил «средство от изжоги», и через месяц-полтора его реакция на спиртное изменилась. Придя домой навеселе, он вел себя не агрессивно, как бывало, а тихо укладывался спать. Жена купила еще несколько пачек чая. И вот однажды, когда они собирались в гости, муж вдруг сказал: «Может, не пойдем? Там выпивать придется, а мне так не хочется…»
— Польза употребления немедикаментозных препаратов очевидна. Ну а могут ли они принести вред?
— Если человек, не умея самостоятельно оценить свое состояние, «назначает» себе массу добавок и принимает их бессистемно или завышая дозы, ни к чему хорошему это не приведет, — сказала Миндубаева. — Недавно у меня консультировался мужчина, жаловавшийся на боли в сердце. Я его внимательно расспросила и выяснила, что он уже восемь месяцев принимает порошок из корня морозника в высоких дозах для стимулирования деятельности кишечника. Такой бездумный подход привел к сбоям сердечного ритма. Дело в том, что морозник — очень сильное средство. Это ядовитое растение. И хотя он используется для производства некоторых лекарственных средств, принимать его надо очень осторожно, строго по схеме. Как биологически активная добавка он не зарегистрирован.
Даже растительные средства могут обладать противопоказаниями, поэтому надо применять их разумно и взвешенно. Только тогда они принесут пользу.
Валентина Гараева