Чем полезен свекольный сок? О том, какое оздоровительное воздействие на организм оказывают овощные соки, — известно с давних времён. Но мало кто знает то, что употребление свекольного сока способствует поддержанию работы головного мозга и сердца на должном уровне. Свекла усиливает кровоток в мозге и является прекрасным средством в качестве профилактики слабоумия.
Согласно последним результатам исследований учёных, такие свойства свеклы сопряжены с наличием в ней множества полезных нитратов, преобразующихся в нашем организме в нитриты. Как следствие, расширение кровеносных сосудов и, тем самым, — снижение артериального давления.
К исследованиям были привлечены люди, возраст которых превышал — семьдесят лет. Первая группа каждый день за завтраком выпивала по 500 мл свежего сока свеклы, содержащего максимальное количество нитратов, а вторая – принимала лишь незначительное их дозы.
После чего, участникам исследования сделали МРТ, а их рацион изменили с точностью до наоборот. В завершение эксперимента МРТ провели повторно.
В итоге достоверно было доказано то, что свекольный сок каждый раз улучшал кровоток головного мозга у тех людей, которые его и употребляли. Свидетельством чему и стали данные МРТ.
По результатам исследований английских учёных, в этой же области, было выявлено то, что систематическое употребления сока существенным образом сказывается на увеличении выносливости человеческого организма в целом.
Всё, благодаря нитратам, снижающим уровень потребления нашим организмом кислорода. Что и даёт возможность с большей лёгкостью переносить значительные нагрузки.
подготовила Надежда Фролова