Полезные и лечебные свойства изюма хорошо известны. Благодаря высокому содержанию в составе калия, фосфора, кальция, железа, магния, витаминов группы B, РР – продукт является ценнейшим оздоровительным средством, укрепляющим нервную систему.
Кроме того, высокое содержание калия, положительно сказывается на работе сердечной мышцы, активизирует работу печени, очищает и освежает кожный покров.
Медики утверждают, что регулярное употребления изюма помогает очищению крови и выведению из организма вредных веществ и токсинов.
Полезные свойства изюма широко применяются в народной медицине для быстрого устранения отеков. Для приготовления лекарственного средства продукт предварительно размельчают и смешивают с животным жиром, после чего прикладывают к больному месту.
Отвар изюма является эффективнейшим средством для устранения кашля и первых симптомов простуды. Для приготовления лечебного настоя необходимо 100 гр. продукта залить 250 мл. крутого кипятка, после чего настоять в течение 15 минут, отжать, тщательно процедить. Добавить в состав ст. ложку свежего лукового сока. Способ употребления: 3 раза в день по 100 мл.
Так же изюм применяют для лечения гипертонии, бронхитах и пневмонии. В этих целях 100 гр. предварительно измельченного продукта необходимо залить 250 мл. крутого кипятка, варить в течение 10 минут на медленно огне, не доводя до кипения, после чего тщательно процедить и отжать.
Самое интересное, что изюм, являясь, по сути, сушеным виноградом, в своем составе содержит намного больше питательных и полезных веществ.
О том, что изюм широко используется в приготовлении кулинарных блюд, знают все. Он является отличным добавлением к кондитерским изделиям.
Противопоказания изюма: Если вы планируете применять изюм для оздоровления своего организма, то необходимо проконсультироваться с медицинским специалистом. Лицам, страдающим ожирением и острой язвой желудка лучше исключить данный продукт из ежедневного рациона.
подготовила Татьяна Попова