Опубликовано в разделе Здоровье, в подразделе Правильное и здоровое питание, 09.02.2012, 1742 просмотра

Полезные и лечебные свойства: пшеничные отруби, блюда из пшена, ржаная мука, ячмень

Пшеничные отруби содержат витамины группы В, хром, цинк, магний, кальций и др. Но при помоле зерна многие ценные минеральные вещества разрушаются. Постоянное включение в рацион мучных блюд в большом количестве может вызвать нарушения пищеварения и сна. У любителей мучного, как правило, повышена кислотность желудочного сока. Напротив, пища, приготовленная из неочищенного зерна, помогает предотвратить запоры и сопутствующие им болезни — геморрой, ожирение и т. д., а также тромбофлебит, ишемию, диабет.

Блюда из пшена очень сытны и питательны. Рекомендуются спортсменам, детям, ослабленным людям для восстановления сил, а также тем, кто хочет пополнеть. В пшене много железа (6,8 мг в 100 г) и минеральных веществ (например, кальция, магния, фосфора, меди). Отвар неочищенного проса вызывает сильное потоотделение.

Ржаная мука, приготовленная из неочищенного зерна, предотвращает запоры, геморрой и развитие опухолей. Полезна для системы кровообращения. Ячмень придает энергию, силу, повышает иммунитет.

Ячмень содержит витамины группы В, магний, фосфор, серу и вкрапления редкоземельных металлов. В проросшем ячмене много витамина Е. Употребление продуктов из ячменя 3 раза в день в течение 6 недель снижает уровень плохого холестерина в крови на 15%. Ячмень полезен при запорах, укрепляет сердце и сосуды, эффективен при лечении болезней суставов.

подготовила Татьна Попова

Полезные метки: гречневая крупа, полезная пища, овес, пшено, мука, ячмень

Схожие по тематике статьи
Яичное масло - лечебные свойства, способ приготовления

Яичное масло обладает замечательными целебными качествами и я открою секрет его приготовления. Народное лечебное средство, называемое «яичным маслом», использовалось в нашей семье с давних пор и поистине творило чудеса исцеления…

Суточная норма витамина С

Какова суточная норма витамина С? Существуют определенные нормы. Дл взрослого человека — это около 100 мг в сутки. Для ребенка, чуть меньше — около 40-75. Что говорят по этому поводу современные исследования? Они говорит, что по своей…

Минеральная вода

Минеральная вода — одно из древнейших природных лекарств, употребляемых людьми. У источников целебных минеральных вод веками существовали лечебницы, создавались всемирно известные курорты и санатории, позднее — заводы…

Полезные заменители продуктов

Предлагаю вашему вниманию природные заменители наиболее важных пищевых продуктов питания. Применение их в пищу поможет укрепить организм, насытить его питательными веществами и витаминами. Заменители Муки…

Шампиньоны: польза или вред для здоровья человека, калорийность грибов

Польза шампиньонов для здоровья человека доказана на практике и подтверждена традиционной медициной. Грибы обладают удивительным вкусом и по мнению диетологов является ценнейшим продуктом на нашем столе. Ценность гриба…

Реклама Google
Комментировать статью