Обеспокоенное своим здоровьем человечество разработало множество теорий рационального питания. Специалисты предлагают нам самые разнообразные диеты. Как же понять, что можно и чего нельзя есть именно вам, чтобы оставаться здоровой, энергичной и не набирать при этом лишних килограммов? Ответ на этот непростой вопрос существует. Дело в том, что каждый из нас, в зависимости от конституции тела, принадлежит к одному из биотипов, для каждого из которых есть свои особенности здорового и рационального питания.
Ответьте на вопросы этого теста и вы сможете раз и навсегда покончить с проблемой мучительного выбора продуктов на завтрак, обед или ужин
1. Ваш рост: А — высокий (более 175 см). Б — выше среднего (165-175 см). В - средний (155-165 см). Г — ниже среднего (152-155 см). Д.— низкий (менее 152 см).
2. Ваши руки: А — сильные с большими суставами. Б — длинные, пальцы и ладони примерно одной длины. В - крепкие с короткими сильными пальцами. Г — нежные, с тонкой кистью и полноватыми пальцами. Д —- маленькие, крепкие с аккуратными пальчиками.
3. Ваши голова и лицо: А — большая голова, длинное лицо, крупный нос. Б — удлиненное лицо классической формы. В — треугольное лицо, сужающееся к подбородку. Г - голова кажется крупноватой, а черты лица нежные и округленные. Д — голова кажется маленькой, черты лица тонкие.
4. Ваши кости: А — длинные прочные кости с большими суставами. Б — длинные легкие кости с аккуратными суставами. В — короткие тяжелые кости с очень сильными суставами, поддерживающими массивные мышцы бедер и голени. Г — короткие, толстые кости, контрастирующие с маленькими суставами. Д — короткие очень легкие и тонкие кости.
5. Стопы: А — длинные узкие стопы с длинными пальцами. Б — несколько длинноватые стопы с длинными пальцами. В — широкие, с пальцами средней длины и небольшой пяткой. Г - небольшие, нежные, как у ребенка, с маленькими пальчиками. Стопы правильной формы, пятка по ширине такая же, как и стопа. Д — такие же, как в пункте Г, но пятка уже стопы.
6. Грудь и верхняя часть туловища: А — сильная грудная клетка, большие ключичные кости, бюст большой или средний. Б —длинная, довольно хрупкая грудная клетка, бюст небольшой или средний. В — большая грудная клетка и массивный плечевой пояс (сбоку кажется большой и сильной, как будто вы занимались плаванием или атлетикой), бюст большой или средний. Г — полная, но узкая грудная клетка, бюст средни. Д — небольшая и узкая грудная клетка, как у подростка бюст маленький или средний.
7. Общее строение тела. Поверни тесь так. чтобы рассмотреть себя сбоку. Вы видите: А — длинное крупное тело, больше плоское, чем округлое с длинными ногами и сильными суставами. Б — удлиненное и стройное тело с длинными ногами красивой формы. Структура кости тонкая и элегантная. В — сильное тело с небольшими мускулистыми ногами, выдающимися ягодицами и довольно большим бюстом. Г — невысокую фигуру с короткими ногами, плохо выраженными мышцами, выдающимися ягодицами и бюстом, массивной талией и бедрами. Д — прямое, плоское туловище, напоминающее мальчишеское. Костная система легкая и хрупкая на вид, но очень прочная за счет сухожилий.
8. Верхняя и нижняя части туловища. Сравните верхнюю и нижнюю части туловища, не обращая внимания на подкожный жир. Вы видите: А — верхняя и нижняя части туловища почта одинаковы, талия выражена слабо. В основном фигура расширяется книзу. Б — верхняя часть туловища сужается к талии, которая выражена средне. Бедра и ягодицы выражены больше. В — верхняя часть туловища широкая, Талия выражена средне. Бедра и ягодицы почти такого же размера, как и бюст. Г — ваша фигура напоминает по форме песочные часы: большой бюст, узкая талия, массивные бедра и ягодицы. Тело покрыто небольшим слоем подкожного жира. Д — плечи и бедра одного размера, талия выражена слабо. Туловище и грудная клетка изящны. Фигура выглядит почти подростковой.
А теперь подведем итоги
Определите свой биотип по самому большому количеству букв, которое вы набрали.
Если в ваших ответах чаще встречается А, обозначим ваш биотип этой же буквой.
Доминирующим органом биотипа А является гипофиз. Основная цель диеты людей данного биотипа — стабилизировать функции гипофиза и не допустить гормональных сдвигов (вызываемых чрезмерным количеством рафинированных углеводов) в щитовидной железе и надпочечниках.
Людям данного биотипа больше всего подходит классическая гипоаллергенная диета, богатая белковыми продуктами, не содержащими большого количества жиров (включая птицу, рыбу и некоторые виды красного мяса), содержащая салаты и зеленые овощи, а также некоторые сложные углеводы (например, рис). Вам лучше отказаться от продуктов, которые подверглись значительной переработке, например, рафинированные углеводы (сахар и белая мука). Избегайте продуктов, содержащих глютен, молочных продуктов, за исключением масла и йогурта. Попробуйте заменить коровье молоко на козье, сыр — на брынзу или продукты из сои.
Если большинство ответов — Б, значит, ваш биотип - Б. Вам больше всего подойдет натуральная пища, как у на ших далеких предков — все, что можно принести с охоты или собрать в лесах и на полях. Ваша продуктовая корзина должна включать в себя нежирные сорта рыбы и птицы, сырые овощи, фрукты и зелень. Добавьте немного растительного масла (лучше оливкового) и хлеба грубого помола. Людям вашего биотипа необходим полноценный завтрак, который бы заряжал вас энергией на целый день.
По сравнению с остальными биотипами, вы более чувствительны к жирам, которые включаете в свой рацион. Вам следует избегать плотных, насыщенных жиров (животных) и заменить их ненасыщенными (растительными).
Вам нравится принимать пищу на природе, поэтому всегда, когда это возможно, постарайтесь устроить себе завтрак, обед или ужин на балконе, в саду или в каком-нибудь красивом местечке на свежем воздухе.
Биотип В
Вам больше, чем всем другим биотипам, подходит раздельное питание. Оно благоприятно для вашего обмена веществ и является самым простым способом избавления от лишнего веса. Эта система основана на раздельном приеме в пищу белков и углеводов. Люди вашего биотипа зачастую не обращают внимание на то, что, где и когда едят. Бутерброд за компьютером, печенье перед телевизором или пирожное во время телефонного разговора — для вас это норма. Вы склонны «заедать» стресс, вам трудно выбрать конкретное блюдо в ресторане. Укрепляйте силу воли и не считайте еду главным способом снятия стресса.
Биотип Г
Вам повезло меньше, чем остальным биотипам, вы обладаете замедленным обменом веществ, поэтому вам м необходима легкая пища, которая обеспечивала бы вас моментальной энергией и не требовала много времени для ее переваривания. Избегайте острого и пряного, отдавая предпочтение молочно-растительной пище. Мучные изделия в вашем рационе должны составлять совсем небольшую его часть и состоять из муки грубого помола. Обед должен включать в себя немного белковых продуктов любого происхождения — мясо, рыбу или бобовые. Но из всех биотипов, ваш — единственный, который может процветать на вегетарианской диете. Люди вашего биотипа обычно любят готовить и принимать пищу в компании хороших друзей, в привычном окружении, поэтому идеальным местом завтрака, обеда или ужина для вас может быть кухня (ваша или ваших друзей).
Биотип Д
Вам как нельзя лучше походит демократичная полувегетарианская диета, включающая в себя компоненты всех пищевых групп. Вы можете нарушать многие правила (даже такие, как не есть фрукты на десерт, избегать глютена или молочных продуктов).
Вы обладаете более быстрым обменом веществ, чем предыдущий биотип, и поэтому вам нужны продукты медленного сгорания (такие, как орехи и семена). Ежедневно на обед у вас должны быть нежирные белковые продукты, например, курица, индейка, рыба или белковые продукты растительного происхождения, например, тофу, чтобы не страдать от голода в послеобеденное время.
Однако вам следует с осторожностью относиться к продуктам, содержащим коровье молоко (мороженому и сырам), и ограничить их употребление, поскольку у вас та же проблема с гипофизом, что и у биотипа А, а чрезмерное употребление этих продуктов может впоследствии привести к артриту и лишнему весу. Однако обычно продукты из козьего или соевого молока у людей вашего типа проблем не вызывает.
Подготовила Татьна Попова