Опубликовано в разделе Красота женщины, в подразделе Эффективное похудение, 11.05.2011, 10505 просмотров

Программа похудения Харви Даймонда... или как сбросить 20 лишних кг

Американский врач Харви Даймонд на себе испытал опасность ожирения. Когда его вес на 20 кг превысил норму, у него начались серьезные проблемы со здоровьем. Ему понадобился всего месяц для того, чтобы с помощью мето­дов натуральной гигиены избавиться от лишнего веса. Изменив питание, доктор Даймонд похудел более чем на 20 кг и никогда уже в дальнейшем не набирал ни одного грамма лишнего веса.

В 1983 году Харви Даймонд защи­тил докторскую диссертацию по пита­нию. В течение 15 лет он изучал зави­симость веса человека от пищи, кото­рую он потребляет. В результате Харви Даймонд разработал подробную программу постепенного и стойкого снижения веса. По этой программе можно питаться вкусно и разнообраз­но, организм будет обеспечен всеми необходимыми питательными веще­ствами, повысится его энергетический потенциал.

Лучше всего, считает доктор Дай­монд, начать день со свежего фрукто­вого сока — апельсинового, яблочного, клубничного, виноградного. Если хочется, можно добавить к соку фрукты — любые только не консерви­рованные) и в любом количестве. Если рано утром вы выпили немного сока и съели яблоко, а в 10 утра вновь ощу­тили голод, съешьте еще несколько фруктов: 1—2 апельсина, яблоко, гру­шу, вишню или виноград. Если после сочных фруктов вы все еще хотите есть, съешьте 1 или 2 банана. Основ­ное правило — не есть до полудня ничего, кроме фруктов.

На второй завтрак можно пригото­вить салат из свежих овощей и съесть его с тостами. Или сделать себе бутерброд: на хлеб положить дольки помидора, огурца, веточки петрушки и заправить майонезом или маслом.

Обед можно начать с фруктово-овощного коктейля. Затем съесть рис или запеченный картофель со слегка отваренными на пару овощами и листьями салата. Можно выбрать мясо, курицу или рыбу с овощами и зеленью или суп с гренками из кукуруз­ной муки и салат из шинкованной капу­сты. Ассортимент продуктов, рекомен­дуемых Даймондом, довольно широк, решающее значение имеют время при­нятия пищи и сочетание продуктов. Именно знание «когда» и «как» — основа успеха.

Стабильное уменьшение веса непо­средственно связано с количеством жизненной энергии. Известный швейцарский врач Бирхер-Беннер считал, что для этой цели более всего подхо­дит растительная пища, поскольку она обладает наиболее высокой энергети­кой. Только имея запас энергии, чело­веческий организм может автомати­чески снизить вес. Чем больше высво­бождается энергии, тем легче поху­деть.

Программа Харви Даймонда построена на общих законах физиоло­гии. В переработке пищи человеческим организмом можно различить три регу­лярно повторяющихся цикла: перева­ривание пищи, ассимиляция ее и уда­ление отходов. Эти циклы могут следовать друг за другом постоянно, но наи­более интенсивно работа каждого из них протекает в определенные часы. От полудня до 8 часов вечера — пере­варивание, с 8 часов вечера до 8 часов утра — ассимиляция (усвоение и использование), с 4 часов утра до 12 часов дня — удаление отходов. Если точно обеспечить соответствие каждого цикла наиболее благоприятному периоду времени, весь процесс переработки продуктов будет происхо­дить в оптимальном режиме и в орга­низме не останется токсичных отходов и не накопятся излишки пищи. А зна­чит, не будет и лишнего веса.

В основе программы питания Харви Даймонда лежат три принципа. Необ­ходимо: 1) потреблять пищу с высоким содержанием воды; 2) следовать пра­вилам сочетания пищевых продуктов по Шелтону; 3) отдавать предпочтение фруктам, соблюдая правила их потребления.

Что такое пища с высоким содержа­нием воды? Наше тело на 70% состоит из воды. Без воды человек обойтись не может. Особенно нужна организму «вода-сок», которая не только питает клетки организма, но и очищает их. Такой особенностью обладают фрукты и овощи, вернее, их сок (если они не подвергались кулинарной обработке). Поэтому 70% нашего рациона, по мне­нию Даймонда, должны составлять фрукты и овощи — сырые, живые. На остальные 30% он может состоять из концентрированной пищи: мучных блюд, блюд из круп, мяса, молочных продуктов и т. д. Эти продукты неи являются основой питания. В этом сходятся и Брэгг, и Шелтон, и Ниши, и Бирхер-Беннер, и наша Шаталова, и другие натуропаты. Все питательные веще­ства, витамины, минеральные элемен­ты, белки, аминокислоты, ферменты, углеводы и жирные кислоты, необхо­димые для жизни человека, содер­жатся во фруктах и овощах. Синтети­ческие витаминные и минеральные добавки не могут заменить их.

Большинство диких животных обладают замечательным здоровьем именно по той причине, что они едят живую пищу с высоким содержанием воды. Хищники — тоже, поскольку сырое мясо сохраняет сок той расти­тельной пищи, которой питалось животное, ставшее добычей хищника. Люди, потребляющие мало живой пищи, обычно часто испытывают жажду. Ее нужно утолять. Можно выпить 8 стаканов воды в день, лучше всего родниковой. Не стоит только пить во время еды, чтобы не разбав­лять водой пищеварительные соки в желудке и не нарушать нормальный процесс пищеварения.

Итак, при потреблении пищи с высоким содержанием воды из орга­низма интенсивно выводятся токсич­ные отходы, благодаря чему умень­шается вес тела. Если не отступать от этого правила, можно не опасаться лишнего веса.

Сочетание продуктов начал иссле­довать еще И. П. Павлов. Наибольший вклад в разработку принципов сочета­ния продуктов внес Герберт Шелтон. Известно, что переваривание пищи требует больше энергии, чем любая другая функция организма, и даже больше, чем бег, плавание или катание на велосипеде. Правильное сочетание пищевых продуктов обеспечивает переваривание пищи со значительно меньшей затратой энергии.

Кроме того, важно учесть, что чело­веческий организм не приспособлен хорошо переваривать более чем один вид концентрированной пищи за один прием. Поэтому не стоит сочетать мясо с картофелем, рыбу с рисом, курицу с вермишелью и т. п. Это концентриро­ванные продукты, лишенные «воды-сока», в том числе и картофель, хотя это и овощ. Дело в том, что «вода-сок» уходит из него во время варки в воду. Если есть бифштекс с картофелем, то переваривание будет затруднено: для мяса требуется кислотный пищевари­тельный сок, а для картофеля — щелочной. Они нейтрализуют друг дру­га, и организм вынужден опять выраба­тывать и подавать в желудок кислот­ный и щелочной сок. Процесс перева­ривания затягивается, пища остается в желудке до 8 часов, а в кишечнике — от 20 до 40 часов. Происходят про­цессы брожения, нарушается работа печени.

Пища должна находиться в желудке не более трех часов. Можно позволить себе мясо, рыбу или курицу, но только один из этих продуктов и без картошки, вермишели или хлеба. Вме­сто этих гарниров лучше выбрать овощи с высоким содержанием воды. Если вы съедите бифштекс с сырыми овощами, голод не будет вас мучить. Хочется вареной или печеной кар­тошки — пожалуйста, ешьте на здо­ровье, но добавьте к ней кабачки, капусту, листовую зелень. Макароны и сыр можно положить в салат из сырых овощей. Это только выборочные, основные правила сочетания продук­тов, разработанные Шелтоном.

Если пища уходит из желудка через три часа, а не через восемь, организм получает возможность в течение пяти сэкономленных часов направлять освободившуюся энергию на очищение от отходов, а значит, на избавление от лишнего веса. Результат таков: не ущемляя себя в выборе продуктов, можно за 10 дней похудеть на 5 кг.

О том, что фрукты содержат много ценнейшей «воды-сока», уже говори­лось. Кроме того, фрукты — един­ственный продукт, к которому человек биологически приспособлен. Извест­ный антрополог доктор Алан Уокер, исследуя зубы наших далеких пред­ков, установил, что они не ели мяса и даже семян, побегов, листьев и травы. Два миллиона лет назад древние люди ели главным образом фрукты. И сей­час человеческому организму требу­ется в течение дня гораздо больше фруктов, чем белковой пищи. Редко можно встретить человека, организм которого испытывает острую потреб­ность в белке. По некоторым данным, за последние 100 лет потребление мяса возросло в 400 раз.

Излишнее количество белка, по мнению многих диетологов, приводит к серьезным заболеваниям. Мясная пища не полностью расщепляется в желудке, происходит ее полураспад, накапливаются токсичные вещества, растет вес. Фрукты — живая глюкоза для организма. Она очень быстро пере­варивается и усваивается. Все фрук­ты, за исключением бананов, фиников и сухофруктов, в желудке не перева­риваются. Они проходят через него за 20—30 минут (бананы и финики чуть дольше), как через тоннель, затем рас­щепляются и отдают в кишечнике свои ценнейшие питательные компоненты. Вследствие того что фрукты в желудке не расщепляются, в орга­низме сохраняется значительное коли­чество энергии, которая используется для очистки организма.

Но для того чтобы получить пользу от фруктов, Харви Даймонд советует есть их на пустой желудок, а не на десерт. Если фрукты приходят в соприкосновение с пищей, находя­щейся в желудке, и пищеваритель­ными соками, они не могут свободно пройти в кишечник и затрудняют пере­варивание всей пищевой массы. Съев фрукты на пустой желудок, надо подо­ждать 20-30 минут, прежде чем присту­пить к следующему блюду. За это время фрукты или сок успеют уйти из желудка. Бананам, сухофруктам, финикам требуется на переваривание от 45 минут до часа.

Всем известно, что самое неудач­ное время для еды — вечер. Но еще хуже есть утром, сразу после пробу­ждения. Когда вы просыпаетесь, вы наполнены энергией. И если вы затра­тите эту энергию на плотный завтрак, она вся будет потрачена на пищеваре­ние. Пропустив завтрак, вы не застав­ляете свой организм страдать от недо­статка пищи, поскольку будете ис­пользовать пищу, съеденную накануне. Беда в том, что нездоровый желу­дочно-кишечный тракт не позволяет многим людям следовать истинным потребностям своего организма, вызы­вая повышенный аппетит.

Снижение веса зависит от очище­ния организма. Иногда этот процесс сопровождается неприятными ощуще­ниями. Во-первых — вздутием кишеч­ника. Когда вы начнете есть больше фруктов на пустой желудок, расшеве­лятся накопленные в организме ток­сичные отходы, вызывая газы и взду­тие. Обычно это происходит через 48 часов после изменения рациона и редко продолжается больше 72 часов. Но если организм сильно засорен, то неприятности при очищении могут про­должаться 2-3 недели. Может болеть голова, ломить кости. Иногда появля­ются тошнота, усталость, раздраже­ние. Бывает жидкий стул. Возможно обильное выделение слизи из носовых пазух. Но это не насморк. Из организма удаляются токсины, которые храни­лись долгое время в слизистых обо­лочках. Но все это довольно быстро проходит. Благодаря очищающему действию фруктов твердые каловые массы смываются со стенок кишеч­ника и удаляются из организма в виде расслабленного стула. Полное удале­ние токсинов может занять месяцы. Но уже через несколько дней после пре­кращения неприятных явлений вы почувствуете прилив энергии и нач­нется снижение веса. Дальнейшее освобождение организма от отходов будет происходить без каких-либо неприятных явлений.

Ни одну программу снижения веса нельзя осуществить без физических упражнений. Упражнения стимулируют работу сердца, респираторной и крове­носной систем. Благодаря им свежая, наполненная кислородом кровь посту­пает во все органы.

Ни в коем случае не переедайте!

Одна из наиболее частых причин переедания, по мнению Даймонда, состоит в том, что организм недополу­чает питательных веществ, которые усваиваются из кишечника. Если маленькие волоски, через которые всасываются питательные вещества, засорены, то сколько бы человек ни ел, он не будет ощущать насыщения. Если в результате засорения волобков питательные вещества не усваивают­ся, организм требует пищи.

Другая причина — употребление непитательной пищи, например, рафи­нированных каш и других продуктов, подвергнутых излишней кулинарной обработке. Организм требует дополни­тельной пищи, потому что он не насы­тился. Нет лучшего способа оставить организм голодным, чем накормить его рафинированной пищей или суррогата­ми, предупреждает Харви Даймонд. При постоянном переедании происхо­дит медленное истощение организма. Более 60% населения США страдает от избыточного веса, питаясь пище­выми суррогатами.

Предложенный новый способ пита­ния помогает бороться с обеими причи­нами переедания. Пища с высоким содержанием воды очищает кишечник, поэтому волоски хорошо всасывают питательные вещества, а так как осно­вой диеты являются сырые фрукты, организм получает их в достаточном количестве.

Если вначале чувство голода будет преследовать вас, не огорчайтесь, позвольте своему организму очи­ститься — и все придет в норму.

Харви Даймонд приводит меню, построенное на его принципах.

До полудня

Свежие фрукты и соки. Свежие овощные соки и салаты.

После полудня

Паровые овощи, орехи и семена. Каша, хлеб, картофель, бобовые, мясо, курица, рыба, молочные продукты.

Благодаря этим принципам можно нормализовать свой вес, не испытывая при этом мук голода.

Рашель Каганова

Полезные метки: похудение

Схожие по тематике статьи
Как умерить аппетит

Как умерить аппетит? Предлагаем несколько полезных советов: При приготовлении блюд пользуйтесь низкокалорийными майонезами. Никогда не сидите на строгой диете перед праздником. Чем больше вы ограничиваете себя, тем больше рискуете…

Грейпфрут для похудения

Использование грейпфрута для похудение дает положительный эффект. Однако диета, суть которой заключается в употреблении фрукта с каждым приёмом пищи, — некоторое время назад частично утратила свою популярность. На фоне…

Как уменьшить аппетит и похудеть

Для того, что бы похудеть, первым делом, нужно взять под контроль свой чрезмерный аппетит. Действительно, не так тяжело заставить себя выполнять физические упражнения, как справиться с разыгравшимся, от запаха приятных…

Фенхель: применение для похудения и не только

Фенхель известен человечеству с незапамятных времён, как растение, которое совмещает в себе и пищевые и лекарственные свойства. В терапевтическом плане фенхелю нашли применение ещё древние греки. В восточных странах фенхель…

Как кофе влияет на похудение

Кофе оказывает негативное влияние на сердце любого человека. Но это лишь в тех случаях, когда его употребление носит систематический и продолжительный характер. Так что если вы решили пить кофе для похудения, то в обязательном…

Реклама Google
Комментировать статью