Столько всего интересного сейчас про питание пишут. Вот я, например, считала, что каши мне противопоказаны, потому что я полная. Все худею, худею, а похудеть никак не могу. Все подруги надо мною смеются, спрашивают, на какой сейчас диете я сижу. А я ничего смешного не вижу в полноте — становишься не такой привлекательной, и здоровью вред наносится от лишнего веса. Так я от каш совсем и отказалась.
А потом так получилось, что именно каша и помогла мне в похудении. Я искала простое средство для очищения кишечника, так как травы уже многие перепробовала и боялась часто использовать лист сенны, и нашла в книге рецепт ячневой каши. Удивилась, что каша от запоров и ожирения рекомендуется, но решила попробовать. Готовила ячневую кашу я вечером, но оставляла ее до утра в холодильнике, чтобы утром запечь ее в духовке.
На одну порцию я брала 12 чайных ложек крупы, которую сначала хорошенько промывала. Заливала ее 3 стаканами холодной кипяченой воды и оставляла примерно на 4 часа. Потом долго варила кашу до готовности и остужала ее. Все это я делала вечером, а наутро доставала готовую кашу из холодильника, выкладывала в мисочку и смазывала яйцом, посыпала сухарями и ставила в духовку, чтобы каша покрылась легкой румяной корочкой.
Эту вкуснятину я ела и сама каждое утро, и своим детям иногда готовила, но им я сливочного масла немножко добавляла и подавала к столу со сливками. Себя я таких удовольствий лишила в целях очищения организма и для лучшего похудения. Разве что раз в неделю позволяла масла на кончике ножа добавить, а обычно ела без всего. Я ела кашу по нескольку дней, а потом заменяла ее во время завтрака на овощной салат или какие-нибудь легкие фрукты. Пару дней ела овощи или фрукты, а потом снова на кашу переходила.
Кишечник заработал как часы, к тому же я так наедалась кашей утром, что в остальное время с удовольствием ела овощи сырые и тушеные. Мяса мало ела, потому что вареное я не очень люблю, а жареное есть вредно. Рыбные супы только варила периодически, чтобы нехватки фосфора не было. Яблок много покупала и днем их ела, чтобы аппетит перебить. За два месяца похудела на девять килограммов, даже одежда стала висеть на фигуре. Подружки смеяться перестали, но зато заинтересовались, каким же способом мне удалось так похудеть. Когда я им сказала, они не поверили. Правда, я не думаю, что они согласятся, как и я, отказаться от жареного и сладостей. Но мне моя диета с ячневой кашей очень помогла — я еще так ни разу не худела. Надеюсь, что мой обмен веществ улучшился и теперь я обратно не поправлюсь. Во всяком случае, буду стараться, а еще я думаю, что кашу свою себе почаще готовить надо.
Каренина Екатерина