Опубликовано в разделе Красота женщины, в подразделе Эффективное похудение, 02.05.2011, 1852 просмотра

Правильное питание и похудение по диете Монтиньяка

Мишель Монтиньяк, как ис­тинный француз, любил вкусно поесть и, пере­шагнув 30-летнйй рубеж, не избе­жал проблем с лишним весом. Со­циолог по первой профессии, он долгое время работал междуна­родным представителем в фарма­цевтической индустрии. В конце 60-х начал проводить независимые исследования в области питания с целью похудеть самому так, чтобы не нанести вреда здоровью. На ос­новании доступных ему медицин­ских исследований и специальной литературы он разработал ориги­нальную диету или точнее говоря, метод для похудения, осно­ванный на теории «гликемических индексов» (т.е. на правильном со­четании продуктов с низким содер­жанием углеводов и жиров).

Первым, на ком был испробо­ван новый метод, был сам Монти­ньяк: за 3 месяца он похудел на 30 фунтов (13,5 кг). После этого Ми­шель Монтиньяк решил полностью посвятить себя научной работе в этой области и на сегодняшний день он признан одним из выдаю­щихся диетологов в мире. Начиная с 1986 года, Монтиньяк написал более 20 книг, которые сразу же стали бестселлерами, изданы в 40 странах мира на 25 языках. Самая популярная среди них называет­ся интригующе: «Секреты питания Монтиньяка. Для всех, особенно для женщин»…

ПОХУДЕНИЕ ДЛЯ ЛЕНТЯЕК

То, что женщинам сбросить лишний вес тяжелее, чем мужчи­нам, ни для кого не секрет: ведь прекрасная половина человечест­ва больше любит сладкое и у нее чаще не хватает силы воли, что­бы последовательно соблюдать ка­кую-нибудь диету. Мишель Мон­тиньяк предложил оригинальный выход. «Ешьте все, что хотите! -сказал он и добавил. — Но — смотря с чем, когда и сколько».

Метод питания, который он изобрел, состоит из 2-х фаз. Пер­вая направлена на очищение орга­низма и снижение веса, вторая — на поддержание достигнутого резуль­тата, что всегда намного тяжелее.

В 1-й фазе рекомендовано пол­ностью отказаться от продуктов, которые имеют гликемический ин­декс 50 (см. таблицу) — их Мон­тиньяк назвал «плохими продук­тами». Так, завтрак должен быть плотным, содержать белки и уг­леводы с некоторым количеством клетчатки (овсяные хлопья, за­литые водой или обезжиренны­ми молочными продуктами. Можно добавить варенье или джем без сахара). Второй завтрак не дол­жен содержать углеводов (в иде­але — это пара сваренных всмятку яиц или яичница-глазунья). В обед основным блюдом должны стать мясо, рыба или птица с любым овощным салатом. В качестве де­серта — 100-125 г йогурта или тво­рога и зеленый чай. Ужин должен быть самой лёгкой едой из всех приёмов пищи в течение дня (на­пример, овощной суп, либо бобы, либо обезжиренный творог).

1-я фаза длится столько, сколь­ко вам необходимо для того, что­бы достичь идеального веса, а за­тем начинается 2-я фаза, которая должна длиться всю оставшуюся жизнь, если вы хотите всегда быть в одном весе. В этот период про­дукты, имеющие по таблице Мон­тиньяка индекс от 20 до 50, можно употреблять в пищу, не смешивая их с жирами. Причем, за завтраком хлеб должен быть только из муки грубого помола, a время обе­да и ужина его можно есть только с сыром. А продукты, которые име­ют индекс 15 и меньше, можно есть практически без ограничений и со­четать их с любыми другими.

И при этом Монтиньяк категори­чески против: разгрузочных дней, любых монодиет (типа яблочной, кефирной и пр.) и вегетарианства.

Ольга ВИНТЕР

Полезные метки: похудение

Схожие по тематике статьи
Как умерить аппетит

Как умерить аппетит? Предлагаем несколько полезных советов: При приготовлении блюд пользуйтесь низкокалорийными майонезами. Никогда не сидите на строгой диете перед праздником. Чем больше вы ограничиваете себя, тем больше рискуете…

Грейпфрут для похудения

Использование грейпфрута для похудение дает положительный эффект. Однако диета, суть которой заключается в употреблении фрукта с каждым приёмом пищи, — некоторое время назад частично утратила свою популярность. На фоне…

Как уменьшить аппетит и похудеть

Для того, что бы похудеть, первым делом, нужно взять под контроль свой чрезмерный аппетит. Действительно, не так тяжело заставить себя выполнять физические упражнения, как справиться с разыгравшимся, от запаха приятных…

Фенхель: применение для похудения и не только

Фенхель известен человечеству с незапамятных времён, как растение, которое совмещает в себе и пищевые и лекарственные свойства. В терапевтическом плане фенхелю нашли применение ещё древние греки. В восточных странах фенхель…

Как кофе влияет на похудение

Кофе оказывает негативное влияние на сердце любого человека. Но это лишь в тех случаях, когда его употребление носит систематический и продолжительный характер. Так что если вы решили пить кофе для похудения, то в обязательном…

Комментировать статью