Что ели и пили в древней Руси? Самые богатые застолья — пиры — на Руси принято было давать только по большим праздникам. Видимо, с тех времен мы и следуем пословице «Что есть в печи, все на стол мечи». Среди блюд первой подачи на пирах…
Соя — однолетнее растение из семейства бобовых, вегетативный период 100— 120 дней. Сою я выращиваю с огурцами, для создания «кулис» и выработки азота для подкормки корней огурцов, что дает обильный их урожай. Сою я также…
Как сделать мороженое в домашних условиях
Во время летней жары у большинства людей пропадает аппетит. Употребление мяса и мучных продуктов отходит на второй план. Это не удивительно.Организм тратит колоссальную энергию на борьбу с жарой, а на переваривание тяжёлой...
Предлагаю вашему вниманию вкусный рецепт фруктового десерта. Подготовка у нас займёт пять минут, а процесс приготовления – полчаса. Составляющие: — клюква 20 г (замороженная или свежая); — апельсины, бананы, киви и груши…
Рецепты из грейпфрута: салат, свежевыжатый сок
Основное их богатство — витамин С, Каждые 100 г фруктов содержат 43 мг витамина С (суточная норма 75 мг). Из грейпфрутов можно приготовить: Салат со сливками Очистите фрукты, удалите внутренний белый слой. Дольки уложите в розетку…
Рецепты из граната: морская жареная рыба по кавказcки, салат с гранатом, гранатовый кисель
Давно подмечены целебные свойства гранатового сока. Из него готовят прохладительные напитки, которые хорошо утоляют жажду, восстанавливают силы больных и ослабленных людей, добавляют в компоты, вина, газированную…
Рецепты из моркови: салаты, горячие блюда
Благодаря хорошим вкусовым качествам морковь издавна используется в пищу в сыром и вареном виде. А поскольку она хорошо сохраняется, ее можно иметь на столе в свежем виде круглый год. Натереть 2-3 сырые моркови, одну небольшую редьку или брюкву…
Пейте Смузи: секреты приготовления, рецепты, диета для похудения
Мода на этот великолепный густой фруктово-ягодный напиток пришла к нам с Запада. в настоящее время существует несколько тысяч заведений в Нью-Йорке и Лондоне, работающих по направлению smoothies. Здесь можно встретить вегетарианцев…
Запеченные яблоки по австрийски
Яблоки в «рубашке» — излюбленное австрийское лакомство. Его особенно хорошо подать в холодные зимние месяцы к чашечке кофе или чаю. Смешать 250 г муки, 125 г холодного сливочного масла, 1 яйцо, 1 щепотку соли и быстро вымесить эластичное тесто…
Рецепты приготовления морской рыбы: Дорада и Сибас
Многие хозяйки неоднозначно относятся к приготовлению блюд морской рыбы. Причиной отрицательного отношения является специфический запах. Спешим предложить для вашего стола нежных и благородных Дорада и Сибас…
Старые рецепты консервации фруктов: компоты, морсы, варенье
На Руси с ее длинной зимой издавна было развито искусство долго хранить плоды земли. Сегодня мы знакомим читателей с советами, изданными в С.-Петербурге в 1901 году. Напомним старые меры. В фунте 410 г, золотнике — 4,3 г. Емкость ведра — 12,3 л, штофа — 1,2…
Если вы думаете, что блинный рецепт может быть только один, тот, которым по воскресеньям пользовалась ваша мама, то сейчас представился случай разувериться в этом, а заодно и попробовать новое блюдо. А для любителей повозиться на кухне эти старинные…
Правила этикета за столом для рыбных блюд
Вы знаете как «правильно» вести себя за столом? Чем экзотичней блюдо, тем сложнее запомнить, каким соусом его поливать, какие приборы использовать. Конечно, можно по старинке утопить гарнир в луже кетчупа. Или научиться разбивать броню…
Рецепты блюд из судака: судак заливной, расстегаи
Одно из достоинств рыбы — легкость ее усвоения по сравнению с мясом. В рыбе есть белок, жиры, витамины, минералы и экстрактивные вещества. Судак издавна был самой любимой рыбой россиян. Из него можно приготовить разнообразные закуски, первые и вторые…
Званый ужин: чесмор, царская каша, ароматный борщ
Шеф-повар ресторана «Фрикаделька» Аполлон Борщев любезно согласился быть главным действующим лицом на званом ужине и предложил небольшое, но изысканное меню, состоящее из рецептов. Итак, пожалуйте к столу: кушать подано…
