Старение и смерть. Зачем они? - часть 2...

продолжение… см. начало…

Мы от­нюдь не бессильны. И главное -это пищевые источники антиоксидантов. Мы вполне способны составить свой рацион так, что­бы получать их в достаточном ко­личестве. Дальнейший материал цитируется по статье нашего из­вестного генетика Жореса Мед­ведева «Антиоксидантная теория, или Французский парадокс».

После проведения многолет­них исследований в Тафтском университете Бостона были раз­работаны особые единицы изме­рения способности разных про­дуктов обезвреживать свободные радикалы. Сокращенно они на­зываются ORAC или упрощенно «бостонские единицы». Ученые этого университета считают су­точной нормой потребления 3500 «бостонских единиц» и указыва­ют, что удвоение дозы может су­щественно продлить жизнь.

Ну, а теперь цифры. В 100 г продукта содержится «бостон­ских единиц»: чернослив — 5770; изюм — 2830; черника — 2234; еже­вика — 2036, черная смородина -1650; малина — 1220; шпинат -1210; сливы — 949; капуста брокко­ли — 888; свекла — 841; авокадо -782; апельсины — 740; виноград красный — 739; перец красный — 731; вишня — 670; фасоль зеленая -503; лук — 449; виноград белый — 446; баклажаны — 386; капуста цветная — 377; картофель — 313; капуста кочанная — 298; бананы — 221;  яблоки — 218;  помидоры — 189; кабачки молодые — 150; огур­цы — 54.

Антиоксиданты растений име­ют существенное преимущество перед синтетическими — наш все­ядный организм к ним приспо­соблен. Будучи излишне при­нятыми, они или выведутся или разрушатся.

Однако человек способен раз­рушить и эту самонастраивающу­юся систему. Когда открыли антиоксидантные свойства витамина Е, то произошел бум. Его начали усиленно рекламировать. У вра­чей и пациентов сложилось впе­чатление, что чем выше норма потребления витамина Е, тем луч­ше. Стали выпускаться капсулы, содержащие 2000 мг этого вита­мина, при его суточной норме — 40 мг.

Наконец в 1997 г. было начато исследование супербольших доз (мегадоз) витамина Е в 19 науч­ных центрах. В нем приняли уча­стие около 136 тысяч человек и длилось оно 7 лет. Результаты по­трясли врачебный мир. Было по­казано, что дозы, превышающие 200 мг витамина Е в сутки, уве­личивают смертность пациентов. К сожалению, биодобавки с мегадозами витамина Е продолжа­ют, продаваться в аптеках и даже рекламироваться. Так что, будьте аккуратны и внимательны. Вита­мины — вещь серьезная и злоупо­треблять ими не стоит.

Аналогичные, но более сла­бо выраженные, результаты были получены    при    изучении    влия- ния мегадоз каротина. Он тоже в чрезмерных дозах увеличивал смертность.

Запомните — все избыточное — вредно!

Хочу обратить ваше внимание на то, что среди продуктов, оце­ненных по «бостонской системе», нет продуктов животного происхо­ждения. Чуть-чуть остановлюсь на них. У нас в России очень распро­странен миф о полезности моло­ка. Это всего лишь миф. Приведу только один пример. В Индонезии обитает довольно большой на­род — тамилы. Их рацион отлича­ется от соседних племен обилием молочных продуктов. У тамилов самая высокая заболеваемость катарактой и самая низкая про­должительность жизни по сравне­нию с соседями.

Кстати, интересно отметить, что заболеваемость катарактой и скорость старения сопряжены. Фактически, развивающаяся ка­таракта сигнализирует о недоста­точности антиоксидантного стату­са организма. Новые препараты, направленные на нехирургиче­ское лечение катаракты, одновре­менно проявляют геропротектор-ные свойства.

Таковы препараты из черни­ки (Мертилин форте), что доказа­но учеными СО РАН, и разработан­ный в Японии препарат карнозина, пока не попавший на наш рынок.

Остановимся чуть подроб­нее на анализе питания долгожи­телей. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) провела 10-летнее исследование долгожи­телей разных стран. Главный вы­вод будет такой — все они пита­лись в соответствии с местными и национальными традициями. Ни­каких редуцированных диет типа «кремлевской», Аткинса, Квасневского и т. д. Все питались умерен­но, примерно на 1800-1900 ккал. Их питание обеспечивало биоло­гические потребности, но не соци­альные (пиры) или эстетические (деликатесы — торты, шоколад, мороженое). Питание их всегда хо­рошо сбалансировано по белкам, жирам и углеводам, богато вита­минами (в нем достаточно овощей и фруктов). Традиционные особен­ности питания наложили отпечаток на состояние здоровья долгожите­лей. Так, половина долгожителей Финляндии и Венгрии страдает болезнью Альцгеймера, которая очень редко встречается у долго­жителей Франции, но у них наблю­дается атрофия мышц, в то вре­мя как долгожители Италии ведут активный образ жизни, организу­ют клубы и ходят в гости. Лучше всего себя чувствуют долгожите­ли Окинавы. Они и в 100-летнем возрасте продолжают заниматься сельскохозяйственным трудом.

Долгожители наиболее де­еспособны в странах и регио­нах, где в пище много морской рыбы и оливкового масла. Разумное питание — это только малая часть того, что вы можете сделать для прод­ления своей жизни и улучше­ния ее качества.

Если между питанием и дол­гожительством связь пока только изучается и результаты исследо­ваний противоречивы, то по вопро­су о качестве жизни долгожителей мнения ученых очень близки.

Первое, и очень важное, — на­учитесь себя хвалить. Свари­ли утром кашку и похвалите себя: «Ой, какая вкусная получилась!». Не ввязались в перепалку в транс­порте — похвалите себя: «Вот какой я терпеливый и уравновешенный!».

Однажды я был приглашен на какую-то утреннюю телепередачу. За столом собрались люди разных профессий: врач, психолог, ваш покорный слуга и, конечно, актер. Мне очень понравилось, что гово- рил актер. Не было никакого само­любования, а была житейская мудрость. У нас возникла взаимная симпатия, и мы решили посидеть и поговорить. Как-то нашли свобод­ный у обоих вечер и по старой ин­теллигентской привычке провели его на кухне за стаканом чая. Его имя — Виталий Абдулов. Один из героев сериала «Солдаты». Давно не получал такого удовольствия от беседы. Не берусь цитировать до­словно, но в душу запало одно из его высказываний. Звучало оно примерно так: «Когда обостряет­ся мой гастрит, и начинаются боли в животе, я сажусь и вспоминаю, когда себя обидел. Вспомнив, про­шу у себя прощения. Через пару часов боли проходят».

Чем старше мы стано­вимся, тем чаще совершаем мелкие ошибки, за которые потом себя журим. Вот это­го и не надо. Наоборот, ищи­те, что вы сделали хорошего и хвалите себя. Болезни от­ступят.

Помните также о «ленивости» нашего организма. Не давай­те ему «спать». Именно спать-то надо как раз много, около 10 ча­сов в день, но в остальное время организм должен работать. В на­родной мудрости это отражено в пословице: «Оглобли держат ло­шадь». Она, бедняга, и готова бы лечь, да оглобли не дают. Най­ти себе «оглобли» — задача чисто индивидуальная. У кого-то — это внуки, у другого — любимая рабо­та, у третьего — общественная де­ятельность. Главное — не дать себе опуститься, найти место в жизни. Причем, доброе место. Писать на соседей доносы тоже может стать делом жизни, только здоровья от него вряд ли прибавится.

Помните, что право на жизнь имеет только то, что работает. Если в юности утренняя зарядка вещь желательная, но не жизненно важ­ная, то с возрастом ее роль растет. У вас стали плохо гнуться колени? Не вздумайте их щадить. Перестанете двигаться, они вовсе откажут­ся работать. Так что, медленно, ста­рательно, без сильных болей, но двигайтесь. Спасение в движении.

Перехожу к очень скользкой и непривычной российскому пенси­онеру теме — сексуальные отноше­ния в возрасте «за»…

В своих статьях я уже неодно­кратно затрагивал эту тему, подхо­дя к ней с разных сторон. Рассмо­трим проблему с биологических позиций. Вспомните ритуальные бои оленей или волков. Старого самца все время проверяет мо­лодежь. Ведь у вожака стада или стаи есть главное преимущество — он имеет право оставить потом­ство. Проиграл он бой, и все. Во­жак сменился. Теперь детей будет оставлять молодой, а у старика уже шансов нет, ни на детей, ни на жизнь.

С точки зрения биологии, не­способный воспроизвести себя, не имеет права на жизнь.

Эта тенденция чутко уловле­на основоположниками китайской медицины. Возьмите любые фило­софские трактаты, затрагивающие проблемы жизни и смерти, и вы обязательно столкнетесь с пробле­мами секса (например, знаменитое «Дао любви»). Смысл китайской ге­ронтологии не в том, как продлить угасающую жизнь, а в том, как продлить способность к любовным утехам. Чарли Чаплин и Олег Таба­ков стали отцами далеко не в юно­шеском возрасте, а знаменитая Олимпия родила в 62 года.

Существует очень старая шутка. «70-летний лорд X обращает­ ся к своему лечащему врачу с во­ просом, не будет ли вредно для его здоровья заключить новый брак с 20-летней девицей. Врач дает «до­ бро», но ехидно советует завести молодого секретаря. Через полго­ да, при очередном осмотре, про­ исходит следующий диалог: Врач: «Как здоровье леди X?» Лорд: «Она беременна». Врач: «Ну, а как секре­тарь?» Лорд: «Она тоже». Лично я — за такую «старость». Вот где бык найти деньги на секретаря?!

Как показывает наука, детородная способность сохраняет­ся у мужчин почти до 100 лет. С женщинами сложнее. Примерно в 50 их детородная способность ис­чезает, но способность вести активную сексуальную жизнь никуда не девается, если не накладыва­ются психологические ограниче­ния. Более того, женский организм требует активной половой жизни.

В российском, особенно сель­ском, менталитете половая жизнь женщины в возрасте «за» счита­ется чем-то  постыдным. Это дале­ко не так. Все совсем по-другому. Теперь вы лишены опасности за­беременеть. Этот меч над вами не висит, и вы можете полностью отдаться во власть эмоций. Пом­ните, что это не распущенность, не просто прихоть, — это ваше здоровье.

Все достаточно просто объ­яснимо — надо сохранить гормо­нальный статус. Половые гормоны управляют не только сексуальны­ми функциями, но и многими дру­гими процессами. Угасание их се­креции вызывает необратимые сдвиги биохимических реакций в организме. Это приводит к дрях­лению и старению.

Давайте подведем итоги. Хо­тите избежать дряхлости? Значит, вы должны:

— Употреблять в пищу продук­ты, богатые разными антиоксидантами.

— Вести максимально актив­ный образ жизни. Безделье не для вас.

— Обязательно иметь физиче­скую нагрузку.

— Стараться вести себя так, чтобы вы могли себя похвалить.

— Избегать старческого брюз­жания и радоваться жизни.

— Помнить о своей половой при­надлежности и использовать ее. Помните старую заповедь: «Не тот старик, кому много лет, а тот, в ком молодости нет».

Дмитрий СУМАРОКОВ, доктор биологических наук