В статье мы постарались провести обзор и анализ наиболее известных национальных диет: Английская, Мексиканская, Польская, Индийская, Израильская, Китайская, Финская, Чехословацкая, Бразильская, Швейцарская.
Английская диета
Принцип Английской диеты это постепенное увеличение потребления калорий в течение дня. На завтрак не более 200 килокалорий, во время обеда вы можете потреблять 300 килокалорий или чуть меньше, а вот ужин может включать 500 килокалорий. Прием пищи после 7 часов вечера категорически запрещен.
Продолжительность диеты 7 дней. Диета не продолжительная, но 2-3 кг, которые уйдут за это время, доставят вам удовольствие.
Вам предлагается четыре варианта набора продуктов на каждый из трех приемов пищи. Выбираете любой на ваше усмотрение. Количество килокалорий для каждого варианта одинаковое. Завтрак – 200 ккал., обед – 300 ккал., ужин – 500 ккал.
Завтрак:
1 набор: жаренное или вареное яйцо; кусочек хлеба, слегка подсушенного, желательно из отрубей или муки грубого помола; свежевыжатый сок – 100 гр.
2 набор: сваренная на стакане обезжиренного молока, овсяная каша — 1/3 чашки; ложка столовая изюма; любой фруктовый сок — 150 гр.
3 набор: каша из цельного зерна, сваренная на стакане обезжиренного молока — 2 ст.ложки; яблоко.
4 набор: салат из любого набора свежих фруктов — 200 гр.; обезжиренный кефир или простокваша — 150 гр.
Обед:
1 набор: смешать творог – 100 гр. с распаренными предварительно сухофруктами, а лучше с мелко нарезанными фруктами обязательно сладкими и нафаршировать им испеченную картофелину, обязательно в мундире; салат из любых сезонных овощей, в качестве заправки подойдет подсолнечное масло не более столовой ложки; любой фрукт на выбор либо яблоко, либо апельсин, либо груша.
2 набор: бульон из любого набора овощей (капуста, помидоры, свекла, морковь, перец и т.п.) – 200-250 гр.; брынза, натертая на крупной терке — 25 гр.; булочка или небольшой кусочек хлеба из цельного зерна -50 гр.; на выбор небольшие яблоко либо груша.
3 набор: хлеб, обязательно подсушенный — 2 ломтика; фасоль или бобы печеные — 50 гр.; любые свежие фрукты – не более 100 гр.
4 набор: из любых овощей, сыра и яиц – 2 шт. приготовить омлет, добавить несколько кусочков помидора и нарезанный соломкой сладкий перец (зеленый); яблоко – 100 гр.
Ужин:
1 набор: любимое блюдо из фасоли или бобов; любые свежие фрукты – не более 100 гр.
2 набор: овощной суп, сваренный на молоке пополам с водой; брынза, можно заменить обезжиренным сыром, натертая на крупной терке — 25 гр.; булочка или небольшой кусочек хлеба из цельного зерна; курага – 50 гр., замочить, мелко порезать и смешать с сыром.
3 набор: испечь картофелину побольше, обязательно в мундире; фасоль или бобы печеные — 60 гр.; салат, из мелко нашинкованной капусты с морковью; кефир – 2 стакана, с добавлением мелко порезанной кураги – 5-6 шт.
Мексиканская диета
Благодаря этой диете, за 4 дня Вы можете потерять от 2-х до 4-х кг. лишнего веса. Большое преимущество предложенного рациона заключается в доступности предложенных в нем продуктов.
Итак, рацион Мексиканской диеты:
День 1.
на завтрак: черный кофе без сахара; апельсин; яйцо (2шт.),
на обед: черносливы (8шт.),
на ужин: яйцо; апельсин.
День 2.
на завтрак: черный кофе без сахара; сыр (50гр.),
на обед: яйцо; апельсин,
на ужин: груша; кефир.
День 3.
на завтрак: крепкий чай.
на обед: помидор; огурец; сыр (50гр.).
на ужин: молоко.
День 4.
на завтрак: мюсли с соком.
на обед: помидор; огурец; яйцо.
на ужин: апельсин (2шт.).
Польская диета
Польская диета очень разнообразна. В ее состав входит большое количество овощей и фруктов, но самое главное, это отсутствие чувства голода при ее соблюдении.
В зимний и весенний период, при малом количестве овощей и фруктов, допустимо употребление консервированных продуктов данного типа, а так же квашеной капусты и соков.
Разрешенное количество жидкости в день – три- четыре стакана (необходимо учитывать первые блюда, кофе, чай и компот).
В течение всего месяца необходимо чередовать, через день, Меню А и Меню Б, максимальный эффект от диеты будет заметен к концу месяца.
Первая неделя:
Меню А:
на завтрак: несвежая булочка и 250 грамм теплого молока с ложечкой меда.
на ленч: немного сливочного масла с двумя ломтиками черного хлеба, листочки салата, либо другая зелень. Стакан чая без сахара.
на обед: суп из овощей, 100 грамм говядины без соли, три вареных картофелины. Салат из фруктов сдобренный сахаром и лимонным соком.
на полдник: парочка помидор или 250 грамм томатного сока, небольшой сухарик.
на ужин: немного сливочного масла с двумя ломтиками черного хлеба, посыпанных рубленой петрушкой, стакан обезжиренного кефира.
Меню Б:
на завтрак: ломтик черного хлеба, посыпанный рубленой петрушкой, стакан чая без сахара.
на ленч: не свежий хлеб, чуть подсоленная редиска и 250 грамм кефира.
на обед: бульон, сто грамм вареной рыбы и две варенный картофелины, посыпанные петрушкой. Зеленый листья салата.
на полдник: бисквит или печенье, фрукты, либо 250 грамм фруктового сока.
на ужин: пара ломтиков хлеба с медом, стакан молока.
Вторая неделя:
Меню А:
на завтрак: небольшой сухарик, стакан овощного либо фруктового сока.
на ленч: ломтик черного хлеба, кусочек брынзы и немного масла. Чай без сахара.
на обед: вегетарианский суп, мясная котлета, салат из моркови и кисель.
на полдник: печенье и фрукты
на ужин: черствый хлеб и немного джема, 250 грамм кефира.
Меню Б:
на завтрак: ломтик черного хлеба с медом, чай с молоком.
на ленч: 100 грамм мяса и два кусочка черного хлеба, пара помидор. Стакан несладкого чая.
на обед: борщ, сто грамм вареной рыбы и две варенных картошки, зеленый салат.
на полдник: сухарик и стакан кефира. на ужин: пару ломтиков сыра, нежирных сортов, свежий редис. Стакан чая без сахара.
Третья неделя:
Меню А:
на завтрак: кусочек черного хлеба с медом, небольшая чашечка кофе.
на ленч: ломтик черного хлеба с маслом, вареное яйцо всмятку, свежий редис и стакан кефира.
на обед: грибной суп, мясная котлета либо бифштекс, салат из овощей. Стакан сока.
на полдник: небольшой сухарик и фрукты. на ужин: 100 грамм творога, несвежая булочка и стакан молока.
Меню Б:
на завтрак: сухарик и стакан молока с медом.
на ленч: 50 грамм постной колбасы и два ломтика черного хлеба, пару помидор. Стакан несладкого чая.
на обед: тушеные грибы либо овощи, бульон, два запеченных яблока. на полдник: бисквит и свежие фрукты.
на ужин: кусочек хлеба и сто грамм рыбы, целое яблоко. Стакан чая без сахара.
Четвертая неделя:
Меню А:
на завтрак: небольшой сухарик с медом и чашка чая.
на ленч: пару ломтиков черного хлеба с маслом и 50 грамм сыра, нежирных сортов, яблоко.
на обед: бульон, 200 грамм вареной курицы и овощи, пару ложечек пюре из картошки, зеленый салат. Стакан киселя.
на полдник: бисквит и морковный сок.
на ужин: немного печенья и 250 грамм обезжиренного кефира.
Меню Б:
на завтрак: ломтик ржаного хлеба с маслом и стакан молока.
на ленч: вареное яйцо всмятку, хлеб и 20 грамм масла. Целое яблоко и чай.
на обед: немного нежирного бульона, фасоль с томатами и пару вареных картофелин с рубленой петрушкой. Яблоко.
на полдник: небольшой сухарик и кефир.
на ужин: два бутерброда с паштетом и редис.
Индийская диета
Индийская диета – это натуральный и естественный способ питания. Индийской диете присущи живые нерафинированные продукты, которые очень хорошо усваиваются организмом. Это позволяет очень экономно расходовать энергию на пищеварительный процесс, обеспечивая прилив бодрости и сил после еды.
Соблюдая индийскую диету, нужно обязательно включать в рацион употребление следующих продуктов:
• несколько сырых или сушеных фруктов
• сырые овощи, нежирный творожок, морские водоросли, немного сои и всё это можно приправлять соусом из натурального йогурта.
• сваренные на пару овощи, на обед и на ужин, как минимум. Это можно сделать в скороварке или пароварке, таким образом, сохранятся витамины и минералы. Обязательно горячие или холодные супчики.
• злаковые каши или блюда из всевозможных круп. Следует учесть, что злоупотреблять рафинированными продуктами тут нельзя. Н.п. не нужно во время индийской диеты питаться макаронами, всевозможными хлопьями, мучной выпечкой и т.п. Даже с рисом нужно быть очень осторожным, употреблять его тоже как можно меньше.
• из молочных продуктов, тоже только живая пища – простокваша, натуральный йогурт и творог.
• было бы не разумно обойти вниманием орехи. Это миндаль, лесной орех, фундук, семечки подсолнечника, кунжут и т.п. Орехи весьма ценный энергетический продукт.
Съедая сто грамм орехов в сутки, мы полностью обеспечиваем потребность организма в аминокислотах и микроэлементах. В составе орехов: железо, йод, медь, марганец, цинк, кобальт, кальций, калий, фтор, жиры, белки, больше 20-ти незаменимых аминокислот, витамины B1, B2, Е, А, C, PP, каротин, эфирное масло. Орехи и семечки очень хорошо влияют на перистальтику кишечника, очищая его стенки от шлаковых наслоений. Также они незаменимые помощники в нормализации обмена веществ и сохранении работоспособности на долгие годы.
Пример для составления меню:
на завтрак: свежевыжатые овощные или фруктовые соки, можно чай с лимоном или молоком, но только без сахара; злаковая каша с чашкой обезжиренного молока.
на обед: салат из овощей, приправленный зёрнами кунжута и йогуртным соусом, к нему тарелка каши сваренной с чечевицей либо с морковью. Если не хочется каши, можно её заменить 20-ти процентным творогом и фруктовым салатом.
на ужин: лёгкий салат из соевых ростков с грибами и помидорами, приправленный йогуртом; сваренные всмятку яйца; овощные котлеты со шпинатом; запить можно натуральным йогуртом или не сладким фруктовым компотом.
Совет врача: Соблюдать диету можно довольно длительное время.
Израильская диета
Израильские диетологи считают проблему лишнего веса не такой уж и безобидной. Кроме подпорченной фигуры, человек приобретает ещё и букет болезней. Расстраиваются все двенадцать систем организма. Что бы избежать расстройства здоровья израильская диета рекомендует строго контролировать употребляемые продукты по совместимости.
Например, мясо, яйца, сыр сочетаются с зелёными овощами, но не сочетаются с молоком, крахмалосодержащими продуктами, кислыми фруктами, сметаной, сливочным и растительными маслами. Рыба хорошо сочетается и усваивается только с зелёными овощами. Молоко нельзя смешивать ни с чем. Жиры рекомендуется употреблять в пищу только в сочетании с зелеными и зерновыми овощами. Зелёные овощи хорошо усваиваются с белками и крахмалом. Некислые фрукты рекомендуется кушать отдельно и при желании можно совмещать и с белковыми и зерновыми продуктами и хлебом. Пить нужно много чистой или очищенной воды, около двух литров в день. Кофе, чай, соки, кефир и т.п. не считается.
Израильская диета — это проверенное меню, которое не только способствует похудению, но и очищает организм, также нормализует обмен веществ.
Вообще, по мнению израильских специалистов, диета это не голодание, а рациональное питание. Соблюдение этой разумной диеты в течение даже непродолжительного времени способно дать ощутимый положительный результат.
Вот пример для составления меню «Израильской диеты»:
утром натощак: чайная ложка оливкового масла, через четверть часа стакан йогурта или свежего кефира на завтрак: овощной салат; овсяная или гречневая каша; кукуруза, вареное яйцо всмятку, творог (через день), несладкий зелёный чай.
на ленч: (300 гр.) несладких фруктов.
на обед: салат из свежих овощей или винегрет, овощной борщ, мясо сваренное или запеченная рыба; один кусочек черного хлеба; печеное яблоко.
на полдник: (300 гр.) несладких фруктов.
на ужин: кефир или йогурт, смешать в стакане с кусочками фруктов. Людям, имеющим проблемы с кишечником, очень полезно применять фруктовую смесь, запивая водой или чаем. Фруктовая смесь — это перемолотые сухие финики, урюк, инжир, чернослив и грецкие орехи.
Китайская диета
Китайская диета. Китайцы знают, как беречь здоровье, что стоит есть, а от чего желательно отказаться. Попробуйте эту диету, станьте на три недели «китайцем». Почувствуете лёгкость, жизнерадостность и молодость.
Применяйте при диете физические нагрузки и сами удивитесь, как будет таять Ваш вес. Предположительно за указанный период Вы сможете похудеть на 15 кг. Не плохо!
Приготовьтесь к тому, что первые дни организм будет чувствовать дискомфорт, головокружение и сонливость. Это пройдёт. Главное не бросать диету. После кризиса Вы привыкнете к ограничениям в еде и у Вам станет намного легче.
Дни 1-7: Дневной рацион составляет три апельсина и три яйца. Пить зелёный чай.
Дни 8-14: Любые каши (рисовая, гречневая, пшенная), сваренные на воде без добавления специй, зеленый чай.
Дни 9-21: Овощи порезать и тушить на постном масле. Пить чай или морс..
Лёгкая китайская диета
Эту диету следует соблюдать не более 5 суток. Она необходима для чистки организма от таксинов и шлаков. За весь период ее соблюдения Вы будете чувствовать себя вполне комфортно, так как в рацион входит довольно большой набор разнообразных низкокалорийных продуктов с умеренным содержанием плохо расщепляющихся жиров.
Рацион:
На завтрак: Сварить одно яйцо. Дольку чёрного хлеба (50 г.) слегка подсушить, черный кофе без сахара – одна чашка.
На полдник: Горошек зеленый, консервированный 100 г., плавленый сырок и стакан чая без сахара.
На обед: Любые свежие фрукты 200 г. Отварить нежирный кусочек мяса приблизительно 50 г. Сделать салат из мелко порезанной свежей капусты, примерно 150 г., заправить оливковым (постным) маслом.
На ужин: Молоко подогреть и пить не больше стакана.
Финская диета
Финская диета разработана специалистами этой страны и ее основная цель, это помощь людям, имеющим избыточный вес.
Основные принцыпы диеты:
— исключение из питания высококалорийных блюд, приготовленных с использованием животных жиров и сахара — достигается плавное снижение веса.
— уменьшить употребление соли.
— употреблять больше морепродуктов.
— рекомендуется пить не менее 2 литров воды в день.
— прием пищи — 4 или 5 раз в день.
Основной элемент диеты – овощной суп.
Ингредиенты: лук – 500 гр., капуста цветная – 200 гр., капуста белокочанная – 250 гр., сельдерей – 300 гр., морковка – 250 гр., лук-порей – 200 гр., пучок петрушки – 250 гр., стакан томатного сока, головка чеснока, пряности по вкусу.
Рецепт приготовления: промытые, нарезанные овощи положить в кастрюлю с водой и варить до готовности. Тщательно всё перемешать, чтобы получилось пюре. Варить ещё 10 минут с добавлением томатного сока и специй. В Финской диете запрещены: любые жиры животного происхождения, хлебобулочные и мучные изделия, очищенный рис, продукты, прошедшие процесс копчения и консервации, сладости.
Рекомендовано: мясо нежирное, любые крупы, рыба, овощи различные, нежирные кисломолочные продукты, несладкие кофе и чай, фрукты и соки из них, творог обезжиренный, вода минеральная столовая.
Вариант меню на день.
на 1-ый завтрак: тарелка супа, немного молочной каши, стакан фруктового сока.
на 2-ой завтрак: суп, фрукты свежие.
на обед: тарелочка супа рыбного, небольшой кусочек отварного куриного мяса, листья салата или перетёртая морковка, опять сока фруктового стаканчик.
на ужин: суп опять, приготовленное из нежирного мяса жаркое, тарелка каши гречневой, салат с фруктов, маленькая упаковка йогурта.
перед сном: тёплого молока стакан.
Чехословацкая диета
Чехословацкая диета очень проста. Она рассчитана на 10 дней, определенную силу воли и оптимизм.
Ежедневный рацион.
на завтрак: чашка кофе с сахаром (не более одной ложки); два сухарика или тоста.
на обед: два сваренных «вкрутую» яйца, салат из четырех томатов без масла; сухарики, тосты, крекеры – не более двух шт.
на ужин: сыр твердых сортов — 50 гр., томат, кусочек ржаного хлеба, чай с сахаром.
Прошло десять дней. Вы почувствовали реальный эффект от этой диеты и вполне удовлетворены результатом? Отлично! Сделайте перерыв минимум на две недели. После этого десятидневное сидение на чехословацкой диете можно повторить, дабы закрепить результат.
Совет врача: во время соблюдения Чехословацкой диеты употребляйте поливитамины в рекомендованых дозах.
Бразильская диета
Бразильская диета. За две недели вы можете похудеть в среднем на 4-5 кг. Диета является белковой и предполагает употребление большого количества яиц.
1 день: на завтрак обед и ужин: вареное яйцо, чашка кофе, яблоко.
2 день:аналогичен 1 дню. на завтрак, обед и ужин: вареное яйцо, чашка кофе, яблоко.
3 день: на завтрак: 2 вареных яйца. на обед: кусок говядины — 100 гр., чашка шпината.
4 день: на завтрак: вареное яйцо. на обед: кусок отварной рыбы. на ужин: 2 вареных яйца, небольшая чашечка кофе.
5 день: на завтрак: вареное яйцо и чашечка кофе. на обед: 2 вареных яйца и томат. на ужин: кусок нежирной рыба и свежие овощи.
6 день: на завтрак: вареное яйцо и чашечка кофе. на обед: кусок отварной говядины и свежий огурец. на ужин: кусок телятины – не более 100гр., чашечка кофе.
7 день: на завтрак: вареное яйцо и кофе. на обед: небольшой цыпленок и свежие овощи. на ужин: цыпленок, свежие овощи, небольшое яблоко и чашечка кофе.
С 8 по 14 дни повторить предыдущие 7 дней.
Швейцарская диета
Швейцарская диета отличается тем, что предоставляет своему избраннику полную свободу действий. То есть, выбрав неделю в каждом месяце, вы можете комбинировать предложенные швейцарскими диетологами завтраки-ленчи-обеды-ужины, как пожелает ваш сиюминутный вкус и настроение.
Состав продуктов будет таким:
Завтрак: (на выбор)
— яйцо, 50 гр. чёрного хлеба, стакан молока.
— нежирный окорок (100гр.), белый хлеб (50гр.), кофе с молоком.
— редис, 2 яйца всмятку, любой хлеб (100гр.), кофе с молоком.
Ленч: (на выбор)
— небольшое яблоко.
— полстакана овощного сока.
— любые фрукты (100гр.).
Обед: (на выбор)
— зелёный салат (100 гр.), отварной или запечённый картофель (100гр.) с отварной или запечённой нежирной щукой (200гр.), морковный сок.
— квашеная капуста или свекла, отварной картофель, посыпанный зеленью петрушки (100гр.) с запечённым нежирным говяжьим бифштексом (200гр.), кефир.
— салат (сырая морковь со шпинатом), печёный картофель (100 гр.) с запечённой нежирной курицей (250 гр.), овощной сок.
Ужин: (на выбор)
— салат из помидора или редиса (100гр.), обезжиренный творог с молоком, пшеничный отрубной хлеб (50гр.), несладкий чай.
— зелёный салат или цикорий (50гр.) с заливной рыбой (100гр.), любой хлеб (50гр.), напиток шиповника с сахарином.
— цикорий или салат с зелёным луком, нежирный творог, разведённый молоком (100гр.), любой хлеб (50гр.), томатный сок.
Пользуясь этой диетой, всё-таки следует не обольщаться её простотой и полной свободой выбора, а лучше напомнить себе главный девиз Бёрна – истинного швейцарского города: «Не торопиться!». И прежде, чем «сесть» на эту диету для похудения, посоветуйтесь со своим лечащим врачом или грамотным диетологом, который обязательно скажет вам, что нехватка белка угнетает все функции организма, в том числе – настроение. Поэтому перед началом диеты неплохо принять убедительный курс витаминов и минералов.