В исследовательских центрах занимающихся изучением пищевой химии эмпирически доказано, что методом так называемого «растирания» можно добиться выделения из клетчатки большей части жизненно необходимых соединений, в которых так нуждается наш организм. Для этого используются такие приспособления как: соковыжималка вида «растиратель», либо пресс гидравлический. Если таких нет под рукой, то вполне можно обойтись и обычной центробежной соковыжималкой, которая имеется практически на каждой кухне.
Ни для кого не секрет, что вода бывает неорганической и органической, то есть живой.
Окружающая среда за миллиарды лет эволюции сформировала у растений поистине уникальный механизм переработки неорганической дождевой и речной воды в «живую» органическую воду с «живыми» микроэлементами. Вода, которая течёт у нас дома из-под крана, является не только не органической, абсолютно безжизненной, но и является буквально неприемлемой для питья. В городских условиях, вода загрязняется неорганическими соединениями хлора и различными химическими элементами. Ключевая вода, как и дождевая, также «мертва».
Поэтому растения, выступают как единственно возможным источником «живой», то есть органической воды — это различные фрукты и овощи, а в особенности изготавливаемые соки из них. Но, сок должен быть сырым, в противном случае все полезные вещества исчезнут.
Соки категорически не следует варить, обрабатывать, консервировать или подвергать пастеризации. В этом случае все энзимы распадаются, структура переходит в неорганическое или «мертвое» качество, это прежде всего относится к воде, а также к минеральным и химическим элементам, которые составляют соки.
Особой дозировки не существует, соки можно пить столько, сколько хочется. Но, для достижения видимых показателей, рекомендуется употреблять как минимум 600 гр. соков ежедневно. Самый оптимальный вариант, это пить от одного литра до четырех литров в день.
Алексей Зашивалов