Опубликовано в разделе Красота женщины, в подразделе Диеты, 26.07.2011, 7812 просмотров

Диета для идеальной фигуры или самый легкий способ сбросить вес

Мы предлагаем вам несколько рецептов, основан­ных на самых последних научных исследованиях. Содержащиеся в этих блюдах питательные веще­ства помогут вам сбросить лишние килограммы и улучшат иммунитет. Эти советы будут полезны и тем, кто не озабочен проблемой веса.

Завтрак: заряжаемся энергией

В горячих спорах вокруг белковых диет родилась по крайней мере одна хорошая мысль: исследователи уста­новили, что богатая белками пища позволяет дольше оставаться сытым по сравнению с едой, в составе кото­рой преобладают простые углеводы. Поскольку организму требуется больше времени, чтобы переварить белки, уровень сахара в крови повы­шается постепенно. А блюда с боль­шим содержанием углеводов усваи­ваются быстрее, что приводит к рез­ким перепадам сахара. Это в свою очередь подстегивает аппетит и ис­тощает запас энергии.

Насыщенный белками завтрак (слева) поможет вам продержаться все утро.

— Богатые белками продукты: творог, копченая рыба, йогурт

Завтрак

Яичница: 1 желток 3 белка)

Обезжиренное молоко —  200 г

пол грейпфрута

тост из белого хлеба

Калории — 300, жир — 7 г (насыщенный жир — 2 г), холестерин — 215 мг, натрий — 440 мг, углеводы — 35 г, клетчатка — 4 г, белки — 24 г, кальций — 340 мг.

Обед: боремся с болезнями

Антиоксиданты содержатся во мно­гих продуктах, но больше всего их в овощах и фруктах. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, прежде чем они успеют нанести вред клеткам. Тем самым они защищают нас от сердечных заболеваний, ги­пертонии, рака и диабета.

Забудьте о таблетках: антиокси­данты действуют гораздо эффектив­нее при употреблении в составе пищи. В связи с этим американский Национальный институт рака увели­чил рекомендуемый мужчинам уро­вень потребления овощей и фруктов до девяти порций в день. На самом деле это не так уж много: одна пор­ция равна кусочку фрукта, половине стакана нарезанных овощей, стака­ну зеленого салата или стакану сока. Обычная тарелка салата содержит две-три порции. Меню, которое мы предлагаем на обед, обеспечит вам как минимум четыре порции богатых антиоксидантами овощей.

— Продукты, улучшающие иммунитет: листовая зелень, ягоды, цитрусовые, дыня, сок из красного винограда

Обед

тарелка супа из овощей

Большая тарелка салата: 2 стака­на зеленого листового салата, по ¼ стакана тертой моркови, брокко­ли, нарезанных кубиками помидо­ров; добавить 85 г копченой кури­ной грудки, заправить 1 ст. л. не­жирной салатной заправки

3 маленькие булочки с кунжутом

Калории — 330, жир — 10 г (насы­щенный жир — 2 г), холестерин — 80 мг, натрий — 1130 мг, углеводы — 29 г, клетчатка — 5 г, белки — 33 г, кальций —120 мг.

Ужин: сжигаем жир

В последнее время на кальций воз­лагают большие надежды как на эф­фективное средство борьбы с лиш­ним весом. Это чудесное свойство кальция обнаружилось случайно. Американские ученые, исследовав­шие давление у страдающих ожире­нием людей, заметили, что те, кто добавил в свой рацион два стакана йогурта в день, за год в среднем поте­ряли до пяти килограммов жира, хо­тя и не стали есть меньше. Дальней­шие исследования показали, что лю­ди, потреблявшие много кальция (эквивалент трех или более порций молочных продуктов в день), сбросили больше килограммов, чем те, у кого кальция в рационе было мало. Кальций останавливает рост жировых клеток. Клетки начинают сжигать больше жира, причем без всяких тренажеров.

— Продукты, сжигающие жир: молоко, йогурт, сыр, рыбные консервы, сок с кальциевыми добавками

Ужин

2 стакана тушеных овощей (помидоры, фасоль, овощная смесь, орегано, базилик) с мака­ронами

1 ломтик чесночного хлеба (1/2 ч. л. протертого чеснока, ½ ч. л. оливкового масла, 1 ч. л. тертого пармезана)

Калории — 420, жир — 5 г (насы­щенный жир — 1 г), холестерин — 1 мг, натрий — 1180 мг, углево­ды — 81 г, клетчатка — 14 г, белки — 16 г, кальций — 140 мг.

Ешьте больше и худейте

Да-да, это вполне возможно. Про­сто выбирайте продукты с большим содержанием клетчатки. Для них характерна низкая энергетическая плотность, то есть мало калорий на единицу веса.

Клетчатка способствует похуде­нию еще и потому, что дает ощущение сытости. Большинство продуктов, богатых клетчаткой, приходится долго пережевывать, а это приво­ дит к включению сенсоров, констатирующих наступление насыщения. К тому же такая пища медленно усваивается, в связи с чем чувство сытости сохраняется дольше.

— Источники клетчатки: бобовые каши из отрубей, фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб

Целительная сила томатов

Ученые из Гарвардского универси­тета пришли к выводу, что пицца снижает вероятность рака предста­тельной железы. В качестве защит­ного компонента здесь выступает томатный соус, а точнее, содержа­щийся в нем растительный пигмент ликопен. Максимальная концентра­ция этого вещества отмечается в продуктах из прошедших обработку томатов.

Предварительные исследования также показали, что введение в ра­цион продуктов, содержащих лико­пен, снижает риск сердечных забо­леваний, рака груди и других форм рака у женщин.

— Источники ликопена: арбуз, розовый, грейпфрут

1 кусок постного мяса, запеченно­го с зеленым сладким перцем, реп­чатым луком, сельдереем, чесноком сухарями, яйцом, черным молотым перцем, томатным пюре и кетчупом ⅔ стакана яичной лапши с наре­занной петрушкой

Молодые кабачки на пару (в любом количестве), политые 1 ч. л оливкового масла

Калории — 390, жир — 10 г (насы­щенный жир — 3 г), холестерин — 120 мг, натрий — 560 мг, углеводы — 45 г, клетчатка — 6 г, белки — 32 г, кальций — 55 мг.

Пища для ума

Польза рыбы для здоровья доказана многочисленными исследования­ми: у мужчин, которые едят рыбу хотя бы раз в месяц, снижается вероятность инсульта; те, кто ест рыбу по крайней мере раз в неделю, меньше подвержены риску разви­тия болезни Альцгеймера, а две порции жирной рыбы (лосося, тун­ца, сардин) в неделю укрепляют сердце.

— Виды жирной рыбы: форель, окунь, голубая рыба, зубатка

Пища для ума

85—100 г лосося, приготовленного на гриле

1 шляпка белого гриба, приготовленного на гриле

Зеленый салат с 1 ст. л. нежирной или обезжиренно ½ стакана припущенного шпината ⅔ стакана белого риса

Калории — 430, жир — 16 г (насыщенный жир — 3 г), холестерин — 55 мг, нат­рий — 570 мг, углеводы — 44 г, клетчатка — 6 г, белки — 28 г, кальций — 150 мг.

подготовила Татьяна Попова

Полезные метки: диеты

Схожие по тематике статьи
Диета Сибарит: похудение до 2 кг в неделю

Часто бывает, что успешный результат любой диеты очень быстро сходит на нет, и требуются дополнительные усилия по возвращению утраченных вдруг форм…

Капуста для похудения или популярная диета с клетчаткой

Один из простейших способов контроля веса и аппетита это ежедневное максимальное потребление клетчатки. При этом вы не голодаете, а получаете все необходимые витамины и минералы, полны сил, можете заниматься доступным видом спорта. Большую популярность диета приобрела в восьмидесятые годы 20 века…

Фитнесс диета или как похудеть легко и комфортно

Предложенная вашему вниманию фитнес-диета предоставляет возможность сбросить избыточный вес без опасных для организма потрясений…

Популярная сборная диета на месяц! Результат - 10 кг.

Сборная диета состоит из нескольких отдельных этапов и позволяет за месяц, точнее за 35 дней похудеть на 10 кг…

Перловая диета для очищения организма... отзывы, комментарии

Перловая диета очень полезна как «переломная», когда вам кажется, что вы катастрофически набираете вес как бы «из воздуха» и не знаете, как остановить эту неприятность. Диета с использованием перловки так же применяется при пищевом или алкогольном отравлении, когда страдают прежде…

Реклама Google
Комментировать статью