Наши кости — такая же живая ткань, как мышцы и кожа. В течение жизни они непрерывно изнашиваются и одновременно «саморемонтируются». Клетки, называемые остеокластами, растворяют старый костный материал, оставляя крошечные пустоты, куда проникают остеобласты, образующие новую костную ткань. Но при остеопорозе, который часто случается в пожилом возрасте, процесс восстановления костной ткани может отставать от процесса разрушения. В результате кости становятся пористыми и рыхлыми.
Практически каждая третья женщина после 45 лет в той или иной степени страдает этим заболеванием. Но разрушение легко остановить и обратить вспять. Чаще всего для защиты костей от разрушения при остеопорозе назначают эстрогены и кальций. Но, как правило, такое лечение не дает эффективного результата. Я считаю, что шансы справиться с этим недугом увеличиваются, если использовать натуральные средства, препараты гомеопатии и фитотерапии.
При этом большое значение имеет правильно подобранное питание и соблюдение диеты при остеопорозе. Особенно вредны продукты так называемого белкового распада (мясо, птица, рыба). Например, при нормально работающей системе выделения взрослый человек в день может переработать только 45-60 г белка, что эквивалентно 180 г мяса. Если регулярно превышать эту норму, организм переполнится продуктами белкового распада, которые выводятся почками только в нейтрализованной кальцием форме. Откуда в организме берется кальций для этой работы? Во-первых, из пищи, а во-вторых, из главного его резервуара — костей. Поэтому лучше ограничить потребление мясных продуктов до 100 г в день. Для восстановления баланса кальция при остеопорозе диетологи советуют употреблять больше молочных продуктов, которые богаты кальцием.
Кстати, у жителей многих государств Юго-Восточной Азии молоко и молочные продукты традиционно не входят в ежедневный рацион. Но остеопорозом там страдают значительно реже, чем в тех странах, где регулярно употребляют сыры, йогурты и т.п. Почему?
Дело в том, что в азиатских странах население в больших количествах потребляет продукты, богатые минеральными веществами, включая не только кальций, но и магний, медь, цинк, марганец, кремний, бор. К числу таких продуктов относятся соя, фасоль, миндаль, темно-зеленые листовые овощи, морские водоросли, рыба и морепродукты.
Часто в средствах массовой информации мы слышим: принимайте кальций. Что тут можно сказать? Минеральный кальций (карбонат кальция — мел) практически не усваивается в возрасте старше 35-40 лет. Единственное, что бы я рекомендовал, это яичную скорлупу при остеопорозе, а точнее прием порошка, полученного из скорлупы, «погашенного» лимонным соком. Но и тут перебор нежелателен (не более 1 г в сутки), поскольку избыток кальция будет затруднять всасывание магния и других микроэлементов, которые также важны для сохранения прочности костей.
Запомните, прием одного лишь кальция, особенно в высоких дозах, не принесет той пользы, какую даст его сочетание с другими необходимыми микроэлементами.
Магний — лучший друг кальция. Примерно половина магния сосредоточена в костях. Вместе с кальцием магний укрепляет кости, защищая их от переломов. В то же время магний не дает откладываться кальцию в суставных сумках, тем самым сохраняя их эластичность.
Некоторые витамины при остеопорозе особенно важны. Для полноценного усвоения кальция необходим — витамин D. Большинство пожилых людей, особенно горожан, недополучают этот витамин из пищи. Почему? Витамин D вырабатывается в нашем организме только под воздействием солнечного облучения. Вот почему, кстати, дачники очень редко страдают от остеопороза. Витамин К. Это еще один витамин, который рождается в нашем организме. Его дефицит также резко снижает усвоение кальция костями.
Витамин К необходим для образования остео-кальцина — костного белка, который, связывая кальций, обеспечивает его включение в состав кости. Витамин К производят живущие в кишечнике молочнокислые бактерии. Лучшие источники витамина К — это темно-зеленые листовые овощи и листья молодой крапивы, которые перед употреблением нужно ошпарить кипятком.
Есть еще одно вещество, без которого не построить кость — марганец. Дефицит марганца относится к главным факторам, объясняющим нынешний всплеск остеопороза. Марганца много в цельном зерне, семечках, орехах, листовых овощах. Включайте в свое питание каши и хлебцы из пророщенного зерна, и вы полностью обеспечите себя кремнием и марганцем. Также хорошо два раза в неделю в течение 20 минут принимать ванну, в которой нужно растворить стакан морской соли, 10 капель йода и 5-6 кристалликов марганцовки.
По данным американских ученых, у женщин в возрасте 40-50 лет, принимавших ежедневно 500 мг кальция и 600 мг магния, минеральная плотность костей повысилась за год на 11%. Тогда как в аналогичной группе женщин, получавших гормонозаместительную терапию, плотность костей увеличилась лишь на 0,7%. Если для лечения остеопороза вы решили принимать кальций, рекомендую увеличить также потребление магния и до 5 г в день порошка семян люцерны.
Аникин Владимир, врач