Сентябрьская программа здоровья - регулируем вес

Вес тела — один из важнейших показателей состояния организма. По некоторым данным, излишек веса  9 кг сокращает возможную продол­жительность жизни на 18%. У тучных людей сердце вынуждено работать в усиленном режиме только для того, чтобы питать балласт организма — жировые запасы. Испытывая пере­грузку, оно постепенно увеличивает­ся в размерах. Нередко это влечет за собой изменения и в других органах.

Лишь у 5% людей, страдающих ожирением, оно связано с наследст­венностью, а у 95% обусловлено другими причинами. Главная из них — неправильный образ жизни: нера­циональное питание, недостаточ­ная физическая активность, хрони­ческое эмоциональное перенапряже­ние и, разумеется, переедание.

Существуют разные способы под­счета нормального веса.

Наиболее распространен способ Брока-Бругша. При росте до 165 см вес рассчитывается по формуле: рост (в см) минус 100, при росте 165-175 см — рост минус 105, при росте выше 175 см — рост минус 110.

С тех пор как в моду вошла худо­ба, в европейских странах критерием стройности стал индекс «BMI», кото­рый рассчитывается по формуле: В:Р2, где В — вес тела, а Р — рост. То есть нужно разделить свой вес (в килограммах) на рост (в метрах), возведенный во вторую степень (по­множенный на себя). Например, при росте 1,7 м и массе тела 70 кг индекс будет равен 24,22. Оптимальными, по мнению группы экспертов ВОЗ, в 1985 году были признаны следующие значения индекса:

Индекс более 30,0 у мужчин и более 28,6 у женщин свидетельствует об ожирении.

Другая группа экспертов ВОЗ в 1990 году порекомендовала в каче­стве оптимальных как для мужчин, так и для женщин установить значе­ния индекса 20-22. Именно при та­ком весе, по мнению специалистов, минимален риск заболеваний в лю­бой возрастной группе. (Это, конеч­но, не отменяет другие факторы риска. Например, при одном и том же индексе массы тела риск заболева­ния выше у курящих.)

О размере жировых отложений можно судить по толщине подкожной жировой клетчатки. Чтобы опреде­лить ее, нужно захватить двумя пальцами складку возле пупка и из­мерить ее толщину линейкой. В нор­ме она составляет 3 см.

При превышении веса более чем на 10% по сравнению с нормой обычно говорят об ожирении. Регу­лируют вес, как правило, с помощью разнообразных диет. Надо сказать, что все диеты, которые сводятся в конечном счете к ограничению ра­циона (в том числе очковая, белко­вая, попеременная), при избыточной массе тела результативны. Но неоп­равданный длительный отказ от цен­ных пищевых веществ может нанести большой вред здоровью.

Поэтому, прежде чем выбирать диету для похудения, постарайтесь нормализовать процесс усвоения пищи. Он зависит от того, что пере­варивается, то есть от качества пи­щи, и от того, как переваривается, то есть состояния органов пищеваре­ния. При хорошем пищеварении на­туральная свежая пища должна ус­ваиваться без таких последствий, как зашлакованность организма и из­лишние жировые отложения. К сожа­лению, для жителей современных индустриальных стран это труднодос­тижимый идеал. Зато разработано множество средств, помогающих из­бавиться от шлаков и избыточного веса. Как в них разобраться?

Средства для похудения

Основные требования к этим пре­паратам таковы: они должны способ­ствовать улучшению пищеварения, избавлять от запоров и отеков. По фармакологическому действию сред­ства для похудения должны замед­лять образование жиров, блокируя фермент, который превращает угле­воды в жиры, абсорбировать и свя­зывать пищевые жиры.

Многие из средств для похудения содержат лекарственные травы, об­ладающие мочегонным и слабитель­ным действием, — хвощ полевой, толокнянку, лист сенны, кору круши­ны, корень ревеня и т.п. Даже самые экзотические травы, входящие в та­кие сборы, обладают похожими свой­ствами. Они улучшают пищеварение, угнетают аппетит и способствуют эва­куации каловых масс. Это действи­тельно помогает похудеть. Однако длительное применение таких средств может вызвать нарушение водного обмена и вымывание микроэлемен­тов из организма. Кроме того, привы­кание к этим средствам может при­вести к вялости кишечника.

Так называемые «сжигатели жи­ра» чаще всего содержат бромелайн — вытяжку из ананаса, а также набор различных аминокислот. Бромелайн —   это фермент, который помогает переваривать белок. Липаза, входя­ щая в состав «сжигателей жира», расщепляет жиры, но не до простых компонентов, которые легко покида­ ют организм, а до жирных кислот, ко­ торые попадают в печень и снова превращаются в жиры. Метионин, холин, карнитин, также входящие в состав этих добавок, предотвращают жировое перерождение печени, но бесполезны для «изгнания» жиров из подкожной клетчатки. Холестерино­ вый и углеводный обмен действитель­ но улучшаются. Но полностью пробле­ ма ожирения все-таки не решается.

Существует еще один тип средств снижения веса — включение в ежедневный рацион пищевых добавок, обладающих способностью регули­ровать обмен веществ. Одна из таких ценных пищевых добавок — микро­скопическая сине-зеленая водоросль спирулина (Spirulina platensis). Она содержит полноценный белок, боль­шое количество бета-каротина, гамма-линоленовой кислоты, углеводы в форме гликогена и рамнозы. А кроме того, — важнейшие витамины и ми­нералы в легкоусвояемой форме. Выдающийся ученый, Нобелевский лауреат Лайнус Полинг включил спирулину в так называемый «комплекс продления жизни». В научных рабо­тах спектр действия спирулины оп­ределен очень широко: укрепление иммунной системы, выведение токсинов, регуляция веса. Однако при сех преимуществах приема спиру­лины для снижения веса тоже недос­таточно, это лишь один из способов регуляции пищеварения.

Из всего сказанного следует, что универсального средства похудения нет. Программа снижения веса долж­на состоять из нескольких этапов. В зависимости от причин, которые при­вели к образованию избыточного ве­са, на выполнение их требуется раз­ное количество времени.

В любом случае, если вы решили похудеть, лучше проконсультировать­ся с врачом, чтобы установить при­чину избыточного веса. Если он свя­зан с перееданием и малой подвиж­ностью, достаточно изменить образ жизни и снизить калорийность пита­ния.

Причинами ожирения могут быть заболевания желудочно-кишечного тракта, гормональные нарушения, са­харный диабет и другие болезни об­мена веществ. В таком случае необ­ходимо прежде всего лечить само заболевание.

Изменение образа жизни

Любые попытки похудеть бес­смысленны при малоподвижном об­разе жизни и избыточном поступле­нии в организм жиров и углеводов. Следовательно, изменить требуется прежде всего отношение к питанию и двигательной активности. С рекомен­даций по питанию начиналась на­ша программа оздоровления. Тесты и советы по поводу физической тренированности были опубликованы ранее. Те, кто занима­ется по программе с самого начала, уже определили для себя оптималь­ные пищевые и двигательные нагруз­ки. А те, кто этого не сделал, могут вернуться к этим публикациям.

Очистка организма

Никакая оздоровительная про­грамма не может быть эффективной без очищения организма. Очисти­тельные процедуры необходимы и для снижения веса. В нашей про­грамме этот этап был пройден в пя­том месяце. При избыт­ке веса программу пятого месяца можно повторить.

Восстановление микрофлоры

Восстановление микрофлорыпо­могает лучшему усвоению питатель­ных веществ, укрепляет иммунитет. Этот этап соответствовал восьмому месяцу программы. Его следует продолжить и в девятом.

Рекомендации на октябрь

• Оцените свой вес по способу Брока-Бругша и по индексу BMI и определите для себя оптимальную массу тела. К этой цифре вы и буде­те стремиться. Следуя общим реко­мендациям, не забывайте выполнять и конкретные советы.

• Не пропускайте ни одного прие­ма пищи. Ешьте понемногу 4-6 раз в день — это избавит вас от мучитель­ного чувства голода и уменьшит вы­деление пищеварительных фермен­тов, превращающих пищу в подкож­ные отложения жира. Избегайте жи­ров и углеводов.

• За полчаса до того, как сядете за стол, выпейте «антиаперитив» — стакан минеральной воды, чашку овощного бульона. Это создаст ощущение наполненности в желудке и заставит довольствоваться мень­шим объемом пищи. Сладкие, кис­лые напитки, а также мясные бульо­ны для этой цели не подходят.

• Начинайте обед или ужин не с основного блюда, а с малокалорий­ной закуски, например с зеленого са­лата, тертой моркови, огурцов.

• Не ешьте второпях. Если во время смены блюд пройдет 10-15 минут, вы скорее почувствуете себя сытым.

• Отдавайте предпочтение при­правам, не возбуждающим аппетит, — петрушке, укропу, мяте, тмину.

• Человеку достаточно 5-7 г соли в сутки. Избыток соли препятствует выведению жидкости из организма, а значит, и похудению.

• Для похудения очень полезны разгрузочные дни (например, кефир­ный, яблочный, фруктово-овощной). Они способствуют перестройке об­мена веществ на переработку излиш­него жира. Регулярно проводите один разгрузочный день каждую неделю.

• В специальной литературе мне встретилось одно простое упражне­ние для похудения. Известный тре­нер по гимнастике рекомендовал своим воспитанницам после еды до 15 минут стоять у стены с поднятыми вверх руками. Возможно, это помо­жет и вам.

• Не забывайте ежедневно пить стакан воды натощак маленькими глотками.

Игорь Михайлов