В последние годы, благодаря многочисленным научно-популярным изданиям, тема борьбы с паразитами нашего организма приобрела большую популярность. Все новые оздоровительные системы непременно включают какой-либо метод освобождения организма одним махом от всех паразитов. А что говорит об этой проблеме наука? На вопросы отвечает кандидат биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории паразитических червей Зоологического института РАН, консультант медицинского остеопатического центра «Семья» Е. Е. Корнакова.
— Елена Евгеньевна, если верить литературе, го паразиты буквально заполонили наш организм, являясь причиной чуть ли не всех болезней. Не следует ли нам любое лечение на чинать с изгнания паразитов?
— Избавляться от паразитов действительно важно, однако они далеко не всегда могут быть изгнаны теми натуропатическими способами, которые предлагаются основной массой научно-популярных книг. Забывают, что паразиты бывают разные. Это и одноклеточные микроорганизмы (лямблии, ток-соплазмы, трихомонады и множество других), и разнообразные черви. Соответственно, и лечатся эти заболевания по-разному. И далеко не все люди заражены паразитами «от ушей до хвоста». Это зависит, во-первых, от образа жизни и прежде всего — гигиенических условий, в которых живет человек, во-вторых, от состояния иммунной системы.
— Какие основные пути заражения существуют?
— Паразитов можно разделить на две группы. Первая — это паразиты грязи, которыми мы заражаемся через грязные руки, через уличную грязь и пыль. Это прежде всего острицы, аскариды, власоглавы, лямблии. Очень остро стоит проблема лямблиоза: тщательные анализы показывают, что лямблиями заражено 70% населения. Для нашего климата характерен хронический лямблиоз со слабо выраженными симптомами: это периодические послабления стула и расстройства пищеварения, боли в желудке и в области поджелудочной железы. Но самое неприятное, что лямблии отравляют нервную систему человека. У него ухудшается память, нарушается сон, возникает повышенная возбудимость. У маленьких детей на фоне вялотекущего лямблиоза может развиться синдром гиперактивности и дефицита внимания.
К сожалению, лямблиоз очень тяжело диагностируется, и от лаборантов требуется высочайшая квалификация.
— А вторая группа паразитов?
— Это те, которыми мы заражаемся через определенные виды пищи. Например, очень распространен токсоплазмоз. К счастью, это заболевание обычно контролируется нашей иммунной системой. Заразившийся им человек приобретает хронический латентный (скрытый) токсоплазмоз, который не приводит к тяжелым патологиям.
А вот что действительно опасно, так это заражение токсоплазмозом во время беременности. Оно приводит к тяжелым поражениям плода, умственной неполноценности, тяжелому врожденному уродству. Но здесь бытует масса предрассудков. Например, очень часто врачи рекомендуют беременным женщинам избавиться от кошки. Но цисты токсоплазм выделяются с фекалиями зараженной кошки только в течение первых трех недель после заражения. После этого кошка — такой же носитель хронического латентного токсоплазмоза, как и все мы.
— Что же важно?
— Гораздо большее значение, чем кошка, имеет употребление инфицированного мяса. Анализы показали, что до 25% мяса, которое у нас продается, заражено цистами токсоплазмоза. При недостаточной тепловой обработке (бифштекс с кровью) человек заражается. Кроме того, очень важна чистота при обработке пищи. Надо тщательно мыть нож, которым обрабатывалось мясо, доску, руки, потому что если на них, даже на кухонной тряпке, остаются следы зараженного мяса, потом все это может переходить на пищу, которая не подвергается термической обработке, и человек заражается.
— А чем нам грозит рыба?
— Заражение широким лентецом и кошачьей двуусткой — опасные заболевания, которые возникают в результате употребления недостаточно тер- мически обработанной или вяленой пресноводной рыбы. В нашей популярной воблочке к пиву находятся цисты паразитов: при провяливании, засолке и просушивании они не погибают. Чтобы они погибли, вобла должна быть просушена до абсолютно деревянного состояния, а такую никто не ест. Еще один источник заражения — это соленая рыба. Раньше на рыбообрабатывающих предприятиях был хорошо поставлен ветеринарный контроль, но сейчас масса небольших фабричек, производящих эти засолки и нарезки, и там заражение вполне возможно. Полностью от паразитов свободна осетрина, но она не всем доступна. А самая обычная пресноводная рыба, в том числе красная, горбуша, приготовленная кустарным способом, может стать источником заражения. Но горбуша, как правило, промораживается, а потом ее солят. При проморозке до -22° в течение трех дней (кстати, это один из способов обеззараживания) цисты погибают.
— Кто еще из паразитов нам серьезно угрожает?
— Через недостаточно термически обработанную свинину мы заражаемся трихинеллезом — тяжелой и опасной болезнью. В Санкт-Петербурге и области заболеваемость трихинеллами примерно в три раза выше, чем по России, потому что у нас часто торгуют мясом из Беларуси — региона, издавна неблагополучного по трихинеллезу. Если покупать свинину в магазинах и на крупных рынках после соответствующего анализа, ничего плохого не будет, но у нас достаточно много стихийных рынков, где фактически никакого ветеринарного контроля нет. И если это мясо недостаточно прожарено или проварено, вполне можно заразиться.
— Какие сюрпризы может нам преподнести любовь к «братьям нашим меньшим»?
— Растет число зарегистрированных случаев дирофиляриоза. Дирофилярии — это паразиты собак, распространенные в южных регионах мира, а в России — на Черноморском побережье. Но в последние годы дирофиляриоз разлетелся по всей России — скорее всего, он переносится зараженными собаками, которых завозят из зарубежных питомников для разведения и не всегда тщательно проверяют. Инфекция крутится среди собак и комарами переносится к человеку. Личинки живут в основном под кожей, но могут поражать и внутренние органы, что приводит к достаточно серьезным последствиям.
Наконец, у нас очень серьезно стоит проблема токсокароза. Собачья токсо-кара — это тоже паразит собак, который может поражать и человека, вызывая разные заболевания, в том числе женское и мужское бесплодие. Известны даже случаи тяжелого токсокароза с летальным исходом.
В Германии принято убирать фекалии за своими собаками, и там самый низкий в Европе уровень заболеваемости паразитами собак. Так же обстоит дело и в США, и Канаде. А в России убирать не принято. Собаки вместе с фекалиями выделяют яйца паразитов, все это высыхает, переходит в состояние уличной пыли, и мы этим дышим. Особенно подвержены маленькие дети: они ближе к земле и больше вдыхают этой пыли. Кроме того, они играют в песочницах, где животные склонны оправляться. Кстати, во многих странах песочницы на детских площадках запрещены.
— А как обстоит дело с пресловутыми трихомонадами?
— Действительно, значительная часть населения у нас заражена трихомониазом, а лечить его нелегко из-за лекарственной устойчивости трихомонад. Что касается распространенного предрассудка, что якобы трихомонады — источник рака и чуть ли не всех других болезней, то это совершенно не правильно. На самом деле есть данные о том, что трихомонады выделяют определенные вещества, способные вызывать рак органов репродуктивной системы как у мужчин, так и у женщин. Но биохимия этого паразита такова, что при проникновении в кровь трихомонада гибнет и поэтому не может разноситься по организму.
Существуют современные лекарства от трихомониаза, но все они токсичны, обладают различными побочными действиями, и лечение должно идти под строгим контролем врача. Самолечение здесь недопустимо.
— Как избежать заражения паразитами?
— Возможность случайного заражения, при всем нашем желании, при условии буквальной стерилизации среды обитания и полного соблюдения правил приготовления пищи, все-таки исключить нельзя. Мы подышали пыльным воздухом — и уже имеем шанс заразиться.
— Можно ли с этим
— Обязательно. Во-первых, воду кипятить — иначе можно заразиться лямблиозом. Воду из нашего водопроводного крана — тоже. Цисты лямблий устойчивы к хлору. Почему-то наши санэпидорганы уверяют, что наша вода не содержит цист лямблий. А американцы спокойно признаются в том, что 80% образцов их водопроводной воды содержат цисты лямблий. Когда идете чистить зубы, не поленитесь взять с собой чашечку кипяченой воды, а не полощите рот водой из-под крана.
— А пища?
— Пищу нужно тщательно термически обрабатывать. Про недоваренное и не дожаренное мясо, вяленую рыбу мы уже говорили.
Молочные продукты являются источником заражения токсоплазмозом. Поэтому молоко кипятим или пастеризуем при температуре 60° в течение трех часов. Можно это делать в термосе, который хорошо держит тепло, или закутать в одеяло. В пастеризованном молоке токсоплазмы погибают.
Если вы покупаете зелень, то сначала помыли, а потом кипятком окатили. И свою дачную, любимую, — тоже, потому что вы не можете быть уверены в том, что она не заражена.
— Все фрукты, овощи и зелень окатывать кипятком?
— Ну, или болеть, или вкусно кушать. И не намного хуже будет их вкус после кипятка.
— Почему при одинаковых вроде бы условиях одни люди заражаются паразитами, а другие — нет?
— Это связано с состоянием иммунитета. Например, с цистами лямблий нормальная иммунная система обязана справляться. Есть люди, ведущие здоровый образ жизни, укрепляющие иммунитет. Генетически организм тоже бывает более или менее крепким. Уже выявлены несколько генов, носители которых изначально не способны к адекватному ответу на лямблиоз. Эти несчастные обречены заражаться вновь и вновь. Таких людей примерно 10%. Но большинство в состоянии с этим справиться, как и с другими болезнями.
Работники детсадов тоже говорят, что в каждой группе часть детей без конца заражается, несмотря на ежегодную дегельминтизацию, а другие — нет. Глисты обнаруживаются у одних и тех же детей. Вывод один: повышать иммунитет всеми доступными способами.
— Есть ли смысл сделать на своем дачном участке биотуалет?
— Конечно. Но дачники наши очень любят делать компост, и это сведет на нет улучшение гигиенических условий от наличия биотуалета. Потом все это разносится по грядкам, например, с клубникой. Конечно, клубнику жалко окатывать кипятком, но надо. И ту, что в магазине покупаем, тоже. Доверять тут никому не стоит, лучше перестраховаться.
— Расскажите, пожалуйста, немного отраволечении.
— Действительно, есть растения, которые обладают противогельминтным действием: полынь, пижма и др. С их помощью удается избавиться от некоторых видов паразитических червей, прежде всего аскарид, остриц. Однако надо помнить, что паразитов убивают вполне определенные и достаточно высокие концентрации отваров и настоев, а они довольно токсичны. Поэтому надо точно соблюдать дозировки, а лечение проводить под руководством опытного специалиста.
Но особенно большую пользу травы могут принести уже после уничтожения паразитов, на стадии восстановления организма.
Беседовал Александр Вольт