В отношении тех, кто отказался от мяса, можно сказать, что специалисты по вегетарианскому питанию предлагают следующие его заменители: бананы, орехи с несколькими финиками. Если кто не может обойтись без мяса, то должен его тщательно разжевывать — делать до 36 жевательных движений. Измельченная и обильно смоченная слюной разжеванная пища лучше подготовлена для дальнейшего переваривания ферментами. В этом случае количество употребляемой пищи сокращается почти в полтора раза, в итоге это дает прекрасный результат для восстановления здоровья и поддержания нормального веса. Таким образом, для поддержания веса в норме могут помочь: сознание о необходимости поддерживать себя в хорошей форме, систематические посты — хотя бы одни сутки в неделю, длительное и тщательное пережевывание пищи и вода, употребляемая в промежутках между едой.
Кроме того, следует знать, что клетчатка, содержащаяся в растительной пище, быстро проходит через пищеварительный тракт, снижает производство инсулина и холестерина, подавляет превращение сахара в жиры. И это очень важно потому, что избыток жиров способствует выделению эстрогенов — веществ, обладающих действием женских половых гормонов. А они, в свою очередь, увеличивают количество гормонов в организме, что, по мнению некоторых специалистов, является основной причиной рака молочной железы. От себя лишь добавлю: не возражая против полезности клетчатки и вредности избытка жиров, должна сказать, что стероидные гормоны действительно играют важную роль в возникновении различных опухолей, но именно потому, что «основной причиной» рака являются бесполые трихомонады, которые для усиленного размножения с образованием колоний-опухолей как раз и нуждаются в половых гормонах.
И в заключение передаю вам последние наставления специалистов. Перед едой на 1-5 минут сомкните ладони вместе и приведите все силы организма к согласию. А если вы верующие, то перекреститесь и прочтите молитву. Очень полезно после еды выйти на свежий воздух хотя бы на 30 минут (но это в будние дни удобнее всего сделать после завтрака — по пути на работу, а также после ужина — во время вечернего моциона). Полезно пить воду между приемами пищи (2-3 л), но лучше в виде настоев листьев малины, шиповника, черной смородины, хурмы или настой трав из расчета 1 ч. ложка листа на стакан кипятка. Хороши и разведенные соки клюквы, брусники, облепихи, лимона. Очень полезно пить воду сразу после горячей ванны или бани, так как это помогает освободить организм от отходов (кстати, это тоже древний народный обычай). Считается вредным прием поды или других жидкостей во время и сразу после еды — ее следует пить не ранее, чем через час после окончания потребления пищи.
Правда, появились специалисты по очищению кишечника и других органов, например, Е. Щадилов, которые утверждают обратное, мотивируя тем, что: «Вода сразу покидает желудок». И еще: «Вода, минеральные соли и витамины усваиваются организмом в том же виде, в каком они поступают», а это значит, что, как утверждается им, вода с пищей не взаимодействует и не влияет на пищеварение. От себя хочу добавить, что я многие годы вторые блюда разбавляла жидкостью: горячие беляши — с молоком из холодильника, а бефстроганов с гарниром запивала чаем. И никаких проблем с пищеварительным трактом не наблюдала. Зато в то время мною потреблялось больше жидкости, чем в последние годы, когда я от этого отказалась, да и характер питания стал скуднее. Но я вновь хочу выйти на ежедневный прием 2-2,5 л в день, возможно, и за счет чаепитий между завтраком и обедом и за 1,5 часа до ужина. Хорошо бы услышать в средствах массовой информации обоснованные рекомендации ученых по вопросу количества, качества и режима приема жидкостей, а также влияния их на пищеварение. При этом, я согласна с теми специалистами, которые утверждают, что пить воду, в которую добавлена соль, нельзя, хотя это в какой-то мере противоречит рекомендациям известного целителя Болотова. Соль (хлористый натрий) вредит почкам, особенно если такую воду пить после обеда. Да и вообще потреблением хлора и натрия не стоит злоупотреблять — хлора и без того предостаточно в питьевой воде, а он вытесняет йод из организма.
Как видите, вам не даются однозначные рецепты по очищению и оздоровлению. Но предоставляется возможность разобраться во всем и сделать выбор по своему вкусу и возможностям. И это лучше, чем ничего. Ведь подобные сведения вы не почерпнете от своего участкового терапевта — врача по внутренним болезням. А это значит, не сможете своевременно помочь себе…
Ольга Орлова, врач