Опубликовано в разделе Здоровье, 18.02.2011, 1516 просмотров

Обед - это святое

Обед — это святое. С утра у мно­гих нет аппетита или нет времени нормально поесть. Ужин, как извест­но, можно отдать врагу, а можно про­сто свести к минимуму. Обед — дру­гое дело. И без изысканий диетоло­гов понятно, что основная доля кало­рий, витаминов и минеральных ве­ществ приходится на обед. Впрочем, сейчас я не собираюсь обсуждать проблемы питания, потому что, с мо­ей точки зрения, обед в нашем об­ществе — это более значительное событие, чем просто прием пищи. Можно было бы даже сказать: «обед в России больше, чем обед».

Подтверждение тому имеется еще в «Домострое», написанном в XVI веке, очень толковой, между про­чим, книге. И если бы не навязчивые (на каждой странице) советы нещад­но драть детей, эту книгу можно было бы и сейчас рекомендовать в качест­ве кодекса поведения. Так вот, отно­сительно интересующей нас темы в «Домострое» сказано: «Не ради еды и питья, а для доброй ради беседы и для науки». Иными словами, обед — это возможность собраться всей семьей за столом, обменяться ново­стями и выслушать наставления ро­дителей.

Если это было актуально в XVI веке, то сейчас, когда все, как гово­рится, при деле — кто на работе, кто в школе, кто у телевизора или ком­пьютера — совместный обед может оказаться единственной возможно­стью собраться всей семьей и в спо­койной и даже благостной обстанов­ке побеседовать или просто посмот­реть друг на друга.

Так уж повелось, что в России, стране традиционно крестьянской, подавляющее большинство семей жили по формуле: три поколения под одной крышей. Порой людям побога­че удавалось выделить кого-то из сыновей, чтобы тот вел собственное хозяйство. Со второй половины XIX века, с развитием капиталистических отношений, многие сыновья и дочери малоимущих крестьян подавались в города на заработки. Но и там, живя в крайне стесненных жилищных об­стоятельствах, собиралось три поко­ления, но уже под городской крышей. Ситуация в принципе не менялась вплоть до массовой жилищной за­стройки времен Хрущева.

За прошедшие с тех пор почти полвека во многих семьях появились отдельные квартиры не только для старшего поколения, но и для детей. Если вспомнить ужасающие жилищ­ные условия прежних лет, то это, ко­нечно, прекрасно. Не сомневаюсь, что с годами жилищные проблемы перестанут быть для нас актуальны.

Но всякий выигрыш несет в себе зерно будущих поражений. Платой за решение жилищной проблемы ста­новится ослабление семейных свя­зей. На Западе это уже произошло. Взрослые дети там не живут с роди­телями никогда. Они легко мигрируют по городам и странам, лишь изредка вспоминая о маме и папе. Те, в свою очередь, считают одиночество нормой и стараются наполнить жизнь интересами, далекими от забот о де­тях и внуках, благо их пенсии позво­ляют вкушать многие радости жизни.

Радости радостями, но семья в Америке и в Западной Европе пере­живает тяжелейший кризис. Психоло­ги, изучающие эту проблему, для со­хранения прочности семейных уз на­стойчиво рекомендуют одно и то же средство — культивирование семей­ных ритуалов, имея в виду прежде всего совместные трапезы для всей семьи. Причем особенно важны, по их мнению, такие совместные трапезы для детей в возрасте от 4 до 7 лет. Сидя за общим столом и слушая не­спешные беседы взрослых, дети про­никаются сознанием своей защищен­ности, значимости родительского сло­ва, общности интересов всех членов семьи. С годами эти ощущения за­крепляются и становятся привычны­ми. Психологи отмечают психическую устойчивость таких детей, их способ­ность уверенно преодолевать стрес­сы, избегать интереса к алкоголю и наркотикам. Вырастая и уходя из ро­дительского дома, они сохраняют по­требность в постоянных контактах с родителями, братьями и сестрами. Такова ценность обедов всей семьей.

А вы часто собираетесь всей семьей за обеденным столом?

К сожалению, жизнь такова, что, прибегая домой с работы или с уче­бы, каждый спешит в одиночку насы­титься на кухне, чтобы тут же, без лишних слов, приникнуть к телевизо­ру. И так день за днем. Но если есть хоть какая-то возможность сесть за стол всем вместе, не упускайте ее. Это так важно и для вас, и для детей, и для внуков. В крайнем случае, объ­явите общий сбор на выходные дни, на праздники. Какая прелесть эти спокойные совместные обеды!

Станислав Шмелев