Опубликовано в разделе Здоровье, в подразделе Народные рецепты, 15.01.2013, 1326 просмотров

Овощной суп для похудения - рецепт и отзывы

Мой муж всю нашу совместную жизнь остается сухощавым, а я уже перепробовала немало диет. Отличаемся мы в еде только тем, что он каждый день ест первое, без супа, борща, рассольника — он голодный. Я же больше налегала на второе, выпечку, никогда себе не отказывала в овощах, фруктах. Но все-таки время от времени приходится принимать меры, ограничивать себя.

Подыскивая очередную диету, просмотрела массу изданий на эту тему и сделала для себя открытие. Оказывается, если съедать через день тарелку овощного супа, можно за месяц похудеть на 2 килограмма. Вот они, эти лишние килограммы, и набегали, когда я по глупости отказывалась от тарелки супа. Да вообще есть суп полезно. Даже существует примета: «Есть суп во сне — к здоровью», ну а наяву тем более. Супы необходимы, если у вас проблемы с желудком: пониженная кислотность, недостаточная секреторная функция. Они улучшают перистальтику кишечника.

Овощные супы менее калорийны, чем картошка с мясом, но и ими можно на­есться. Он быстрее твердой пищи создает ощущение сытости. Так что супы — самое подходящее блюдо для тех, кто хочет похудеть.

Для диетических целей предпочтительнее вегетарианские супы. Есть несколько правил их приготовления, которые максимально сохраняют их пищевую ценность. Во-первых, суп не надо варить долго, достаточно получаса. Во-вторых, витамин С в овощах разрушится меньше, если их закладывать в кипящую воду. В-третьих, морковь лучше пассеровать, так как при обжаривании моркови лучше усваивается каротин, который растворяется в жире. В идеале суп надо готовить на один раз, за исключением борща и кислых щей. Ну а диетические супы вообще не рекомендуется разогревать больше двух раз, а тем более кипятить. Я по профессии биолог, так что знаю, что говорю.

Хочу посоветовать всем готовить овощной вегетарианский суп по рецепту под названием «Свежесть». Он и вкусный, и полезный, и доступный по составу в это время года.

На четыре порции взять 400 г цветной капусты, две картофелины, одну морковь, половину луковицы, две столовые ложки зеленого горошка, две столовые ложки сметаны, полтора литра воды, одну чайную ложку сливочного масла, соль, зелень по вкусу. Овощи очистить, морковь нате­реть на терке, картофель нарезать кубиками. Все овощи опустить в кипящую воду. Лук мелко нарезать и слегка пассеровать в сливочном масле. Суп варить до готовности, не более 30 минут, посолить, добавить сметану.

Я лично похудела на 7 кг. Так же предлагала рецепт овощного супа своим подругам. Отзывы от них были весьма положительные. Поверьте!

Валентина Яковлева

Популярные ссылки

Полезные метки: картошка, соль, картофель, лук, витамин С, морковь

Схожие по тематике статьи
Лучшие природные лекарства от Простуды - Эффективные средства и лекарственные травы

Вот и лето прошло (а у нас на Севере его почитай и не было). Осень уже. И снова ветер, дождь, холод. Раньше-то мы как с простудой боролись? Шли в аптеку да мешок разрекламированных средств покупали. А толку-то было — чуть. Особенно...

Лечение атеросклероза сосудов народными средствами в домашних условиях

Одним из сильнейших средств народной медицины при лечении атеросклероза нижних конечностей является корень диоскореи кавказской. Я делаю из корня настойку и мазь, которые нужно применять одновременно. Настойка: 100 г сухого или 50 г...

Что делать при боли в суставах - народные средства лечения

В свое время я работала продавцом в магазине — целый день на ногах. Видимо, поэтому у меня сильно болели пятки. В местной газете нашла рецепт от шпоры и воспользовалась им. Смешала в фарфоровой чашке до однородной…

Чем полезен репчатый лук... опыт читателей

Мой муж столкнулся с очень большой для него неприятностью — у него с возрастом стала увеличиваться предстательная железа. С одной стороны, можно было бы смириться, пить таблетки, периодически контролировать своё состояние у врача...

Как поднять, повысить гемоглобин в крови народными средствами в домашних условиях

Когда я еще работала, одна женщина на работе, с которой я дружила и дружу до сих пор, рассказала мне очень интересную историю про себя. Она была еще молодой девушкой, когда у нее все время был очень низкий гемоглобин. И все врачи и даже...

Комментировать статью