Универсальное лекарство из сосны
Первое мое знакомство с «лекарствами» из сосны состоялось 40 лет назад.
По весне очень вкусными казались жвачки из смолы сосны. Они были красивого янтарного цвета и приятного вкуса и соперничали с жвачками, приготавливаемыми из бересты молодых берез. Тогда ведь не было ни зубных паст, ни зубных порошков. А самодельные жвачки не только чистили зубы, но и обладали сильнейшими противовоспалительными свойствами. Этот «сосновый друг» позволил в трудное время сохранить в целости зубы и поддержать здоровье тысячам людей, лишенных крова и нормального питания.
На всю жизнь я запомнил, что особо ценным лекарственным сырьем у сосны являются розово-бурые побеги (почки) и однолетняя хвоя молодых веточек. Почки надо собирать весной, когда они начинают набухать, до начала их интенсивного роста. Сушить их лучше в тени, разложив тонким слоем, в хорошо проветриваемом помещении. Хвою можно заготавливать в течение всего года, но наибольшее количество аскорбиновой кислоты в ней находится в зимнее и весеннее время.
Горло заболело? Десны кровоточат? Попробуйте полечиться отваром почек сосны. Авитаминоз, упадок сил? Попробуйте напиток из хвои. Стакан хвойного напитка в пять раз богаче витаминами, чем стакан лимонного. Готовится просто:
2 столовые ложки почек или хвои молодого прироста залить двумя стаканами кипятка и два часа настаивать в темном месте. Добавить немного уксусной кислоты и сахара. Чтобы здоровье быстрее пришло в норму, пить его надо по стакану утром и вечером.
Многие рецепты лекарств из сосновых почек я опробовал, но сегодня хочу рассказать о самом сладком — о варенье из молодых побегов. Для его приготовления 1 кг промытых молодых почек сосны опустить в 700 мл кипятка и кипятить на медленном огне. После этого настаивать в течение суток, отжать, процедить. Затем всыпать 800 г сахара и кипятить, помешивая, пока сахар не растворится. На это уходит 7-10 минут. Варенье получается не только вкусным, но и целебным: лучше всякого лекарства помогает при простудах и воспалении легких. И приятно, и полезно!
Корнеев Леонид