В молодости я, как и многие, не задумывался о пользе питания. В мой повседневный рацион входило мало белковых продуктов, еще меньше овощей и фруктов, зато было много жиров. Самой любимой моей едой было свиное сало с черным хлебом и с картошкой. И так до 36 лет.
Толстяком я не стал по единственной причине: у меня была высокая физическая нагрузка. Лето и осень я проводил в геологических экспедициях, а зимой и весной поддерживал форму гимнастикой с гантелями и гирями, регулярными длительными пробежками, ходьбой на лыжах. Но в еде себе никогда не отказывал и намного превышал максимальную суточную норму калорийности, определяемую обычно 3-4 тысячами килокалорий.
При таком режиме питания и физических нагрузок у меня была фигура худощавого культуриста: приличный объем мышц, вес — от 69 до 74 кг, рост — 175 см.
Гипертоником, как можно было ожидать, я тоже не стал, но слишком жирное питание все-таки сказалось на моем здоровье. В 32 года я заболел спондилоартритом, или болезнью Штрюмпеля-Бехтерева. Ее симптомы известны многим по роману Николая Островского «Как закалялась сталь». Но если Павка Корчагин (как и сам Островский), живший впроголодь, стал лежачим больным через шесть с половиной лет, считая от первых болей в коленях, то я при неумеренно жирном рационе — уже через четыре месяца после первых симптомов. Правда, надо признать, что не сами жиры стали причиной заболевания. Все началось с травмы позвоночника. Но неразумное питание ускорило течение болезни.
С гнойным свищом на месте перелома остистого отростка позвонка хирург справился за месяц. Но после этого я довольно долго пребывал в состоянии предболезни с характерными для спондилоартрита симптомами — воспалением голосовых связок, гнойным воспалением глаз, общим понижением тонуса. Как и многие другие на моем месте, я не связывал эти проявления с началом хронического заболевания.
Своих привычек в питании я не изменил даже тогда, когда спондилоартрит лишил меня подвижности. Между тем через четыре месяца острым воспалением были поражены уже оба колена, правое плечо и почти весь позвоночник. А в тазовых костях артритный процесс даже переходил в третью стадию.
Лекарств на меня не жалели, но болезнь никак не реагировала на усилия медиков. Проштудировав уйму медицинских книг, я понял, что медикаментозный путь к выздоровлению меня не приведет, и решил применить оригинальную методику лечебного голодания с регулярным очищением кишечника и обильным питьем (по моему методу мужчине весом 60-70 кг надо выпивать не менее 5-6 л воды в сутки, а женщине — не менее 4 л). Результаты такой методики лечения появились уже в первые сутки. При полном отказе от лекарств и от пищи температура стала нормальной, приступы боли заметно уменьшились. А на шестые сутки я уже совершал пробежки.
Тут уместно задать вопрос: если голодание оказалось таким эффективным средством от артритов, то почему же полуголодное состояние не помогло Николаю Островскому? Дело в том, что самое важное — степень очищения кишечника. Лечебное голодание помогает только при регулярном очищении организма клизмами и при промывании его обильным питьем.
Но говоря о питье, хочу подчеркнуть: имеется в виду только чистая питьевая вода. Бытует мнение, что полезно промывать почки пивом. Это опасное заблуждение.
Еще в XIX веке немецкие врачи ввели в обиход термины «пивное сердце» и «пивная печень». При вскрытии патологоанатомы обнаруживали у любителей этого напитка ожирение важнейших органов. А привычка закусывать пиво соленой пищей усугубляет дело — грозит образованием камней в почках. Кроме того, любителей пива всегда можно отличить по одутловатости лица и нездоровой полноте (так называемому «пивному животику»).
Как тут не вспомнить дурным словом нашу навязчивую рекламу пива, которая с каждым днем становится все развязнее? И как не удивиться тому факту, что на стадионе «Лужники», в этом храме здоровья, проводятся фестивали пива?
Итак, могу утверждать, что, отказавшись от жирной, мясной и рыбной пищи, проводя время от времени курсы лечебного голодания, можно справиться с такими тяжелыми заболеваниями, как разнообразные артриты. Конечно, культуристом не станешь, но будешь энергичен, бодр и полон сил. Я, живу такой жизнью уже почти тридцать лет. Давным-давно стал вегетарианцем, ем обычно один раз в сутки. Как реликвию храню справку о «бессрочной инвалидности II группы», но занятий спортом не оставляю. Мой лучший результат в поднятии тяжестей одной рукой — 62 кг в толчке (при собственном весе 60-65 кг), а марафон я пробежал за 180 минут.
Сергей Бородин