Собери облепиху осенью. Диета и от серьезной

Собери облепиху осенью

Очень давно у меня стоит диаг­ноз — хронический пиелонеф­рит. Я, как могу, стараюсь свои почки беречь, чтобы не допустить обо­стрений, но все равно нет-нет, а пери­одически приходится брать больнич­ный, чтобы подлечиться. У меня во время обострения всегда температу­ра повышается, голова начинает рас­калываться. А вдобавок к этому у меня гипертония, давление часто подска­кивает, а больные почки еще больше его повышают.

Я травки все время какие-нибудь пью, чтобы пореже болеть, но стоит застудиться, как снова в постели ока­зываюсь из-за почек. На работе, ко­нечно, терпят, но ведь у начальства тоже нервы не железные. Короче го­воря, я так и продолжала страдать, пока не поняла, что у меня во дворе лекарство растет.

Я ведь живу в небольшом городе, машин у нас мало, да и дом мой на­ходится не в центре городка, а с краю, поэтому можно сказать, что проживаю я за городом. Так вот, у нас во дворике уже несколько лет ра­стет деревце облепихи — его мой сосед в свое время откуда-то привез и высадил зачем-то . Теперь оно на­чало замечательно плодоносить, прямо куда взгляд ни кинь — все ягодками обсыпано. Мы все с сосе­дями думали, что с этим урожаем де­лать, а потом я вдруг случайно из книжки узнаю, что при почечных болезнях и инфекциях облепиха очень полезной считается.

Я прочитала, что облепиха — это антибактериальное средство (а это мне и надо при моих почках), а еще в ней очень много витаминов и микро­элементов, поэтому она и общеукреп­ляющее действие может оказывать, то есть от облепихи иммунитет также здорово поднимается. Но самое-то интересное, что мне удалось про эту ягодку узнать, это то, что при приго­товлении из облепихи разных блюд она не теряет своих лечебных свойств.

Я долго думала, как же мне лучше облепихи себе заготовить, благо, что соседи были не против, так как они ее вообще себе заготавливать не соби­рались. В конце концов, я решила, что для моих больных почек самым луч­шим средством станет облепиховый сок, так как его можно заготавливать без сахара.

Я собрала ягоду (ее как раз лучше собирать поздней осе­нью), вымыла ее и потолкла. На 1 л облепихи добавила около 40 мл воды и нагрела до 40 градусов. Потом в этом виде сразу отжала сок в соковыжи­малке (из жмыха тоже остатки сока в целях экономии выдави­ла) и разлила его по бутылкам, после чего пастеризовала. Меня поразило то, что получи­лось довольно много сока (при­мерно из каждого килограмма ягод не меньше 700 мл сока вышло).

Заготовила я таким образом семь литров сока — почти всю ягоду с дере­ва собрала. А еще когда я облепиху заготавливала, то каждый день по 2 стакана свежего сока выпивала. У меня за это время даже общее само­чувствие очень изменилось. Я и уста­вать меньше стала, как будто прилив сил постоянный идет. А про почки, можно сказать, совсем забыла — даже намека на боль не было. Теперь я каж­дый день по стакану пастеризованно­го сока выпиваю с утра, чтобы зара­нее себя от приступа пиелонефрита обезопасить. За месяц ни разу ника­ких обострений не было, наоборот, ис­пытываю такие ощущения, будто на крыльях летаю.

Егорова Ирина

Диета и от серьезной болезни помогает

У моей бабушки начали дрожать руки. Врачи ска­зали, что это возрастное и все дело в атеросклерозе. Бабушка моя, естественно, очень переживала — она всю жизнь была очень активным чело­веком, всегда на людях и руководящих должностях, а тут такие вот неприят­ности.

Я, как могла, ее успокаивала, гово­рила, что мы попытаемся вылечиться, что я поищу средства, но бабушка не верила, считала, что это старческое и уже ничего нельзя изменить.

Все-таки я ее уговорила для нача­ла изменить питание. Это было очень сложно, так как она человек пожилой и ей трудно перестроиться и привык­нуть к другой еде. Бабушка всю жизнь привыкла себе ни в чем не отказывать, а тут надо было отказаться и от саха­ра, и от мяса, и от чая и кофе, и даже от соли. Но я ее убедила в том, что если сейчас не принять мер, то потом только сильнее все неприятные сим­птомы станут.

Я стала сама готовить бабушке по­больше всяких салатов из свежих ово­щей и покупать фрукты. Но главным моментом лечения, кроме диеты, ста­ли плоды фейхоа. Я узнала, что имен­но этот фрукт (или это ягода — я точно не знаю) при симптомах болезни Паркинсона обладает свойствами лекар­ства, особенно если причиной являет­ся атеросклероз сосудов головного мозга.

Я стала покупать бабушке фей­хоа, а еще заставляла ее как минимум по половине лимона в день съедать, причем прямо с кожурой. Из тех продуктов, ко- торые ей было можно и полезно есть, были орехи (но не слиш­ком много) и чуть-чуть неост­рого сыра. Всю жирную пищу и животные продукты, а также все приправы мы исключили.

Получилось так, что как раз на те деньги, которые раньше уходили на мясо, мы теперь покупали фейхоа и другие фрукты, поэтому с материаль­ной точки зрения особо не пострада­ли. Зато через месяц такой натураль­ной диеты руки у бабушки стали дро­жать намного меньше и реже, да и сон у нее улучшился. Она сказала, что и спать стала намного лучше. Я так счи­таю: фейхоа и лимоны очистили орга­низм и сосуды, поэтому мозг начал восстанавливаться за ночь более пол­ноценно и, соответственно, днем ра­ботал намного лучше.

После такого явного улучшения моя бабушка, которая вначале была настро­ена скептически, а в первое время дие­ты вообще еле-еле терпела такое пита­ние (сильно ограниченное, по ее мне­нию), уверилась в пользе правильного питания и наличия в рационе большого количества овощей и фруктов. Теперь она меня не заставляет на каждый обед и ужин съедать по котлете или куску ку­рицы в обязательном порядке, а, наобо­рот, спрашивает, ела ли я сегодня яб­локи или апельсины.

Сейчас бабушка стала снова само­стоятельно выходить в магазины, а то раньше она сильно стеснялась своего состояния и не хотела «выходить в на­род». Диету она продолжает, так как иногда еще дрожание рук наблюдает­ся. Тем не менее, даже врачи удивля­ются и не верят, что при таком серьез­ном заболевании, как болезнь Паркин-сона, может появиться стойкое улуч­шение лишь из-за каких-то фруктов или диеты. Но это действительно так, ведь даже моя бабушка поверила в это.

Марина Евгень­евна