Моя мама купила домик в деревне, огород там организовала, но завести живность не решилась. Зато она перезнакомилась там со всеми соседками и стала брать у кого молочко свежее, творожок домашний, а у кого и яички приобретала. Я к ней приезжала не часто — раз в 3 недели, а то и раз в месяц загляну. Она мне при этом с собой даст две сумки деревенских продуктов для внучки ее любимой и накажет хорошо кушать всем.
Ее помощь нам очень пригождалась, потому что на рынок за свежими продуктами ездить ни мне, ни мужу было некогда — работа не позволяла. А от магазинных продуктов у дочки периодически начиналась аллергия. Приехали мы
Мама посмотрела на моих домашних и запричитала, что мы неправильно питаемся, что довели себя до болячек и обессилели совсем. А когда мы уезжали, то мама торжественно сообщила, что теперь мы должны каждый день есть перепелиные яйца — она их у соседки покупать будет. Хранятся они хорошо — в холодильнике можно 2 месяца держать, да и без холодильника целый месяц безболезненно пролежать могут. Поэтому я набрала яиц на месяц вперед, рассчитав так, что буду давать дочке по паре яиц в день и мужу по 4-5 штук.
С утра натощак я давала выпить дочке яиц, потому что перепелки не болеют сальмонеллой, а мужу делала специальный коктейль, который давал ему силы.
В миксере я взбивала 5 перепелиных яиц, смешав их со свежим яблочным соком и чайной ложкой меда. Вместо яблочного иногда использовала апельсиновый или сок грейпфрута — муж все эти соки очень любит. Муж выпивал стакан и даже умудрялся наедаться этим напитком — уж больно он энергетический и белка в нем хоть отбавляй.
В таком режиме прожили мы месяц — до очередной поездки к маме. Надо сказать, что пользу перепелиных яиц мы почувствовали на себе. В этот раз мы все приехали здоровые — у дочки от диатеза и след простыл, и щечки порозовели, а муж как никогда был веселый и бодрый. Впрочем, он таким стал уже давно — с тех пор, как стал начинать утро с моего волшебного коктейля, питающего организм всеми необходимыми аминокислотами, железом, калием, фосфором и медью, витаминами В1, В2 и А и другими полезными веществами. Все это и на потенции положительно сказалось — муж даже признался, что от себя таких подвигов не ожидал.
Я маму почти уговорила завести своих перепелок, чтобы можно было лечиться и питаться этими полезнейшими яйцами, когда понадобится подлечиться и сил прибавить.
Полезные и лечебные свойства перепелиных яиц удивительны. Из специальной литературы мне удалось выяснить, что в них содержится почти в 2,5 раза больше витамина A, чем в куриных, в 3 раза больше витамина B1, в 2 раза витамина B2 и в 5 раз калия и фосфора. Такая же картина наблюдается и при сравнении содержания незаменимых аминокислот — лизина, гистидина, треонина, тирозина, глицина.
Оказывается, что во многих странах мира перепелиные яйца используются с пользой для лечения и реабилитации организма после различных заболеваний, а японцы считают этот удивительный продукт ценнейшим природным лекарством. Перепелиные яйца активно применяются для лечения заболеваний заболевания желудочно-кишечного тракта, гастритах, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, анемии. Замечено, что регулярное употребление в пищу продукта нормализуют артериальное давление, способствуют очищению крови и выведению из организма радиоактивных веществ. Перепелиными яйца обладают противоаллергенными свойствами, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и усиливают иммунитет.
Егоркина Ирина