Захотелось поделиться рецептом, возможно, необычным, так как писать об алкогольных напитках в лечебной рубрике вроде бы неправильно. Но ведь и в приготовлении всех лекарственных настоек используется алкоголь. А мы предлагаем любимый всеми нашими знакомыми рецепт натурального ликера, который можно приготовить в домашних условиях. Вы сразу поймете целебность наших напитков, да и в застольях они займут достойное место. Причем этими ликерами можно лечиться.
В прошлом году мы поставили ликер из ягод черники (принимать по 1 чайной ложке в стакан чая или просто перед едой — очень полезно для глаз); можно приготовить ликер из малины (полезен при простуде); из черноплодки (при давлении); из черной смородины (много витамина С); из сливы, вишни (косточки не убирать); даже можно сделать ликер из облепихи.
Как готовиться ликер? Надо запомнить закономерность 3х3х3: один стакан ягод (не мять); один стакан сахарного песка; один стакан водки. Так повторять, пока трехлитровая банка не наполнится до плечиков, чтоб потом можно было бы периодически помешивать содержимое до полного растворения сахара. Через полтора — два месяца ликер процедить, разлить по красивым бутылкам — и целебная настойка готова.
При застольях женщины, которые употребляют более крепкие напитки, но водка им противна, могут разбавить ее ликером. Пить будет приятно и полезно. Будьте здоровы!
И еще один совет: засушите на зиму листья черники и облепихи. В одной из газет писали, что листья ценнее и полезнее, чем сами ягоды.
Блинова Наталья