Как хорошо, что у нас есть возможность поделиться своими рецептами, ведь в каждом доме есть любимый народный рецепт, и наша семья не исключение, но наш рецепт не только полезный, но и вкусный. Ситуация такая: внучонку моему нужно железо, его в крови не хватает, только вот уговорить его проглотить какой-либо лекарственный препарат очень и очень сложно. Упрямый ребенок, весь в меня. Специально для внука моя жена придумала салат, который помог восполнить недостаток железа в организме: 2 части петрушки, 1 часть кислых яблок.
2 части огурцов, сметана, соль. Петрушка и яблоки богаты железом, а огурцы, как моя супруга говорит, для компании.
Петрушка у нас своя, яблоки тоже, огурчики жена выращивает неженские и еще какой-то вкуснейший салатный сорт. Из магазина только сметана.
Внуку новое блюдо, к счастью, понравилось. Особенно ему название щекочет нервы: «железный» салат. Как закричит жена в окошко: «Боренька, иди „железный“ салат есть!» — сразу внук бежит к столу, а соседские ребятишки его провожают завистливыми взглядами. Но мы не жадные и со всеми желающими может поделиться рецептом. Кушайте на здоровье!
Боровиков Геннадий