Опубликовано в разделе Здоровье, в подразделе Народные рецепты, 02.04.2014, 884 просмотра

О пользе бурого риса... личный опыт

Я бы хотела поделиться читателями рецептом очень вкусного и полезного блюда из цельного бурого риса. Я, как и многие люди, долгое время относилась недостаточно уважительно к неочищенному рису, считая его слишком грубым. — Но получилось так, что я задумалась о здоровом питании и стала искать подходящие рецепты. Когда я прочитала про пользу бурого неочищенного риса, я была просто в шоке — хоть в нем и не самое большое количество белков, зато они намного полноценнее, чем в других видах круп, а это значит, что таким продуктом, как рис, вполне можно компенсировать недостаток аминокислот при вегетарианском питании.

Я и маму свою приучила к бурому рису, когда она после больницы есть ничего не хотела. А чтобы переход от обычного риса к полезному был не очень резким для нее, я делала рисовую похлебку из самостоятельно приготовленной рисовой муки.

Для ее приготовления я брала 2 картофелины, варила их вместе с натертыми корнем петрушки, головкой сельдерея и мелко нашинкованными тремя луковицами. В бульон для аромата я добавляла лавровый лист, душистый перец (2-3 горошинки), иногда бутончик гвоздики. Когда картошка была практически готова, я всыпала в будущую похлебку ¾ стакана риса, превращенного с помощью кофемолки в муку. Варить после этого больше ничего не нужно — рисовая мука просто заваривается в похлебке и уходит на это всего-то несколько минут. Когда все было готово, я посыпала готовое блюдо или зеленым горошком, или ягодками брусники, клюквы — и красиво, и полезно.

Мама моя с удовольствием ела такой суп-похлебку, хотя после больницы у нее был плохой аппетит. Постепенно я и другие блюда из бурого риса готовить стала, так как убедилась, что он придает силы и в то же время для кишечника полезен, очень легко усваивается. Мама на глазах поправляться стала, когда я ее кормить рисом начала. А то она все картошку одну ела, а зимой в картошке витаминов почти никаких не остается. Теперь мы с ней вместе стали приверженками здоровой пищи и начали уже рекламировать пользу бурого риса соседке — скоро и ее в свои ряды включим.

Чопотова Ольга

Популярные ссылки

Полезные метки: перец, рецепты, картошка, мука, аппетит

Схожие по тематике статьи
Лечение атеросклероза сосудов народными средствами в домашних условиях

Одним из сильнейших средств народной медицины при лечении атеросклероза нижних конечностей является корень диоскореи кавказской. Я делаю из корня настойку и мазь, которые нужно применять одновременно. Настойка: 100 г сухого или 50 г...

Народное средство от запаха изо рта

Полоскание отваром, приготовленным из коры дуба - прекрасное народное средство от запаха изо рта: Беру 1 ст. л. измельченной коры дуба, заливаю 500 мл воды, кипячу 20 мин. на слабом огне. Приготовленный отвар нужно процедить, а потом долить...

Сок свеклы от гипертонии

После переезда в северные широты от перемены климата у меня стало подниматься давление. Начала постоянно задумываться о своем здоровье, ведь мне уже 62 года, приближается старость. И я приняла решение: ни за что ей не поддаваться. Первым…

Как избавиться от миомы матки

У меня была обнаружена миома матки. Стала применять отвар золотой колючки (научное название не знаю). Им надо спринцеваться через день и пить его вместо чая и кофе. Готовят отвар так: залить на 2 часа тремя литрами…

Чем полезна черная редька... личный опыт

Травами увлекаюсь давно, и если где-то прочитаю про целебные свойства какой-нибудь травки, то стараюсь достать ее семена и посадить у себя на даче. Но сейчас я хочу написать про черную редьку. Некоторые читатели журнала предлагают свои...

Комментировать статью