Трава Чабер — однолетнее растение.
Лечебные и полезные свойства чабера: применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. А еще из него можно делать инсектициды — помазаться маслом чабера, чтобы комары не кусали, и не нужна будет жидкая химия из магазина.
Настой чабера: 1 ч. ложку сухой травы чабера заварите 150 мл кипятка. Настаивайте 10-15 минут. При ангине и кашле принимайте 2-3 раза в день по одной чашке (150 мл).
Противопоказания чабера: Нельзя применять растение при заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы, мерцательной аритмии, щитовидной железы, язвенной болезни желудка, атеросклерозе сосудов головного мозга, при аалергийных реакциях на растение.
Чабер используется в салатах, маринадах, солениях. Попробуйте приготовить дома фасоль разварную с зеленью: 500 г зерен фасоли предварительно замочите на ночь, а наутро сварите их в той же воде. Как только закипит, положите мелко нарезанный лук и два зубчика чеснока. Разваренную фасоль протолките вместе с водой, добавьте мелко нарезанные травы чабера, соль и перец по вкусу и прокипятите 4-5 минут.
Сергеева Ольга, травник