Лопух большой (репейник). Двулетнее растение. На первом году жизни образует только прикорневые листья, на втором — мощный прямостоячий, с растопыренными ветками стебель. Чем же так полезен лопух и когда его собирать?
В лечебных целях используют корни лопуха. Выкапывают их осенью первого года жизни или весной второго. Именно в мае по первым листьям легко определить это растение.
Корень надо копать осторожно, чтобы не повредить его: он одновременно и мясистый и нежный, уходит в землю на глубину 45-50 см.
В чем польза и вред лопуха (репейника) для здоровья человека? Корни лопуха содержат много инулина (до 45%) и белка (до 12%), поэтому он эффективен при диабете. Вообще перечень болезней, при которых применяется корень лопуха, внушителен: аденома мочевого пузыря, аденома кишечника, диабет, гастрит с привычными запорами, камни в почках и мочевом пузыре, кожные болезни, подагра, рак желудка, рак кожи, радикулит, нарушение обмена.
При болях в суставах прикладывают лист матовой (не гладкой) стороной к больному месту. Это проверенный способ, я часто приношу большие листья лопуха своей соседке, и она, прикладывая их к ногам, может спокойно спать — боль проходит.
Чем же еще полезен лопух и что он лечит?
При раке желудка корень лопуха трут, как хрен, и едят без ограничений.
При раке кожи весной и летом пьют сок из листьев, а осенью — отвар соцветий (колючек) и корней или настойку корней на водке (по 1 ст. ложке, разбавляя водой).
При радикулите прикладывают к спине толстый слой свежих нарезанных листьев, сверху накрывают пергаментом и укутываются теплым платком.
Корень лопуха можно просто употреблять в пищу, как овощ. Он вкусен и полезен в свежем виде, в салате может заменить морковь, картофель. Хорош он и в печеном, и в жареном виде. Особой популярностью это растение во Франции и в Японии.
Маргарита Неснова