Приведем только несколько фактов доказательства полезности картофеля для повышения уровня знаний наших читателей.
Он богат калием, что делает картофель важным продуктом в питании больных ишемической болезнью сердца, стенокардией, инфарктами и находящихся длительное время на лечении сердечными гликозидами. Лучше в печеном виде и в сочетании с медом, изюмом, курагой.
В рационе современного россиянина картофель является основным источником белка. Хорошие мочегонные свойства этого продукта нужны сердечникам и почечным больным (в печеном виде). Полезен он аллергикам и лицам со слабыми сосудами, особенно капиллярами (кровоизлияния в сетчатку, варикозная болезнь, капилляротоксикозы). 200 г картофеля покрывают суточную потребность в витамине С.
Сок картофеля пополам с соком моркови, будучи употребленным по 100 мл 3 раза в день (предварительно введите в эту смесь 2 ч. ложки меда), в течение 3 недель способен вылечить язву желудка. При этом не забывайте о диете, исключайте курение, алкоголь и газированные напитки.
При опухолях в народной медицине используются цветы, настоянные на водке-спирте в пропорции 1:5 по весу длительностью 3 недели. С этой же целью используют настойку резаных ростков. Принимать по 20 капель 3 раза в день со ст. ложкой воды перед едой. Курс лечения картофелем — не менее месяца и до полугода.
Для лечения мучительного кашля принимают ингаляции картофельные по 10-15 минут 2-3 раза за вечер с последующим душем, чаем с мать-и-мачехой (1 ст. ложка на 300 мл кипятка) и медом или обильным щелочным (2%-ный раствор питьевой соды) питьем. Для этого берут 1 ч. ложку питьевой соды на пол-литра воды или молока.
Кашицу мякоти и сок картофеля с успехом используют в комплексном лечении для аппликаций при трофических язвах, нейродермите, ожогах, экземе, пигментных пятнах.
При манипуляциях в ротовой полости карандашами, палочками, веточками и другими предметами не обольщайтесь простотой лечения. Ватки и упомянутые предметы имеют обыкновение попадать в дыхательные пути. А это, согласитесь, опасно. Лучше, если манипуляцию проводит помощник. Он удерживает язык больного салфеткой и в это время производит нанесение сока картофеля на миндалины. В ином случае — глотайте сок в течение дня каждые 20-30 минут. Он обязательно попадет на миндалины и вылечит воспаление.
Картофель в больших количествах противопоказан больным сахарным диабетом, а при тяжелом течении — лучше его исключить из питания. 2-4-я степени ожирения не предполагают употребления картофеля.
подготовила Татьяна Попова