Вы
Можно ли научиться управлять им? Нельзя ли отыскать в наших буднях тот миг, когда голова ясна и прилив сил достигает своего пика?
Как известно, это состояние напрямую зависит от функционирования организма, обменных процессов. И есть способы, которые помогают достигать хорошего самочувствия: различные виды гимнастики, дыхательные упражнения, медитация, водные процедуры, правильное питание, сон и т. д.
Итак, вам именно сегодня необходимо то состояние, когда тело и разум — едины.
Один из способов приближения к этому состоянию — правильное питание. Не зря на Руси исстари считалось, что все болезни, страх и неуверенность — «от живота». Так же давно человечество открыло и другой способ — голодание. Причем осуществлялось оно по-разному: в виде отказа от употребления в пищу каких-то определенных продуктов, коротких или многодневных постов и т. д.
И я попробовал голодание. Сначала почувствовал себя лучше. Но длительное голодание — до 20 дней — улучшения не принесло. Наоборот — оно отнимало силы. На момент голодания, который дает хорошее самочувствие, вышел случайно. Как-то поставили меня на второй тайм. А получилось так, что перед этим я несколько часов ничего не ел, да еще и провел очистительную процедуру — о которой позже. И что же — отыграл, как в лучшие времена.
Максимальное накопление питательных веществ в организме происходит через 5—6 часов после последнего приема пищи. То есть в момент между состоянием сытости и началом голодания, когда желудок относительно пуст, а процесс голодания, отбирающий силы, еще не начался. По определению авторов книги «Голодание ради здоровья» Ю. С. Николаева и Ё. И. Нилова, это — самое начало голодания.
Вследствие пропуска очередного приема пищи вся пищеварительная система, печень, поджелудочная железа освобождены от высоких нагрузок и им нет необходимости затрачивать энергию на пищеварительные процессы. А значит, они могут направить ее на обеспечение максимальной скорости обменных процессов.
К тому же, раз в желудке отсутствует пища, диафрагма не стеснена и, в свою очередь, не давит на сердце. Поэтому сердце и артерии ощущают уменьшение нагрузки. Железы коры надпочечников не обременены пищеварительными процессами и готовы к резкому повышению концентрации и выделению адреналина в случае высокой нагрузки.
Так что в период между приемом пищи и голоданием организм обладает максимальным энергетическим потенциалом и способен выплеснуть огромную энергию на выполнение любой физической или умственной работы. Этот-то момент я и называю «золотой серединой» самочувствия или — вдохновением.
Питание как условие выхода на «золотую середину» самочувствия
Правильно питаться, значит, знать законы сгорания пищи в организме и не нарушать их, извлекая из потребляемых продуктов максимум энергии. Это позволит вам обеспечить главное условие выхода на состояние вдохновения — пустые желудок и кишечник при максимальном накоплении питательных веществ в печени и тканях организма.
Литература по вопросам питания есть. Я пользовался книгами П. Брэгга, Г. Шелтона, Ю. С. Николаева и Е. И. Нилова и некоторых других авторов. Вкратце напомню некоторые основные законы правильного питания.
К моменту высокой нагрузки желудок должен быть относительно пуст, пищеварительные процессы в основном завершены, на это требуется в среднем около 5—6 часов.
На переваривание сладких фруктов уходит примерно 2 часа, на слабощелочные овощи, злаки (каши на воде) — 3—5, растительные белки — 8—10, а на животные — около 24 часов. Это при условии употребления продуктов в наилучшем сочетании их друг с другом.
Таким образом, состояние «золотой середины» самочувствия возникает через 5—6 часов при употреблении в пищу каш, овощей и фруктов. Если же организм чрезмерно «забит» пищей, то для освобождения желудка потребуется 7—8 часов, но на эту работу организм затратит больше энергии, и состояние вдохновения будет менее эффективным и продолжительным, чем могло бы быть. У хорошо тренированных спортсменов, не имеющих проблем со здоровьем, состояние «золотой середины» вдохновения — при выполнении определенных правил питания, гигиены кишечника — может длиться 3—4 часа. При интенсивной умственной работе — часов 5—6.
…Как-то я участвовал в турнире перворазрядников по шахматам. К пятому часу борьбы почувствовал, что устал, но все же не позволил себе ни перекусить, ни выпить чая или кофе. То есть находился в состоянии «золотой середины» самочувствия. Оказалось, что играл лучше обычного и допускал меньше промахов, чем мои соперники.
При высоких физических и умственных нагрузках пищеварительные процессы подавляются, и организм вынужден перераспределять энергию с максимальной работы на хотя бы частичную переработку даже малого количества еды.
Самое сложное перед высокими нагрузками — умение составить меню с таким расчетом, чтобы пищеварительные процессы завершились к моменту старта, началу серьезной работы.
Часто приходится сталкиваться с ошибочными представлениями о продуктах питания. Так, например, утром перед соревнованиями спортсменам зачастую рекомендуют только богатую белком пищу: мясо, рыбу, яйца и т. п. Однако организм не может запасать белки, и они не так эффективны в качестве источников энергии, как углеводы. Как считают биохимики, разумнее съедать перед соревнованиями большое количество углеводов, пополняя тем самым запасы гликогена в печени и мышцах, поскольку он служит основным топливом во время больших физических нагрузок.
Но, основываясь на своем опыте, я думаю, что и употребление углеводов перед самым стартом малоэффективно. Ведь важно не только максимальное накопление гликогена. Организму всегда необходим определенный в процентном отношении баланс белков, жиров, углеводов, витаминов, солей и т. д. А вот соблюсти его и расчитать, чтобы через б—6 часов после еды желудок опустел,— дело непростое. Особенно если учесть, что пища белковая при одновременном приеме не сочетается с углеводной.
Теоретическое изучение, например, таблицы совместимости продуктов по Шелтону не всегда дает ответ, как сбалансировать белки и углеводы, чтобы перед соревнованиями желудок оказался пуст. Воспользуемся логикой.
Мясо, рыба, яйца — наиболее тяжело перевариваемая пища. На ее расщепление организму требуется примерно 24 часа. Следовательно, употребление ее в день соревнований не позволит выйти на «золотую середину» самочувствия. Так что мясо можно есть не позднее, чем за сутки до старта.
Какое сочетание продуктов я считаю наиболее приемлемым? На Руси исстари подтрунивали над слабым — «мало каши ел». Именно каша на воде, желательно без соли, заправленная медом, изюмом, курагой, дольками свежих яблок, — это то самое вещество сложного состава, которое и поможет через 5—6 часов выйти на состояние «золотой середины» самочувствия, обеспечив организм необходимым балансом белков и углеводов.
Как и сколько питаться в период повышенных физических, умственных нагрузок, в дни тренировок или соревнований?
Если у вас предвидятся нагрузки в течение дня, то утром можно выпить полстакана воды с медом, а из еды на выбор — виноград, изюм, яблоко. Через час-полтора — длительная тренировка средней нагрузки без предельных усилий, ибо утром организм расположен делать не столь интенсивную, как вечером, но продолжительную по времени работу.
Через 2 часа после тренировки — обед без мяса. Сон. Вечером — тренировка с максимальной нагрузкой. Есть после нее — убийство для организма. Ужин категорически запрещен. Однако следующим утром истощенному организму необходимо восстановить запас питательных веществ. И прежде всего калия. Причем недостаток его в организме можно определить по такому признаку: как бы немеет, «отнимается» рука или нога. Поэтому при восстановлении следует есть продукты, богатые им (мед, курагу, изюм, овощи и т. п.) и не употреблять вместе с ними те продукты, которые его «связывают» (белки животного происхождения, жиры).
На следующий день завтрак без мяса. И нет необходимости в утренней зарядке. После обильного завтрака тренировка не ранее, чем перед обедом и лишь часовая. Вечером — легкая тренировка. Ужин без мяса. На следующий день можно повторить максимальную по нагрузке тренировку — при двухразовом питании.
Если у вас соревнования или тренировка утром, то завтракать — это преступление по отношению к своему организму: он переключит энергию на пищеварительные процессы.
Вообще, обильный завтрак, которым мамы и бабушки обычно стараются накормить детей перед школой,— не приносит пользы. Рассчитывать на эффективную умственную деятельность сразу после еды — что может быть нелепее? Необходимо хотя бы час-полтора отдохнуть, чтобы голова вновь сносно заработала. То же относится и к работникам умственного труда — обычно после обеда, даже если он был не очень сытным, начинает клонить ко сну, появляется вялость.
Таким образом, исходя из планируемых на день нагрузок вы обязательно сами должны планировать свое питание, учитывая особенности организма и не забывая про правила совместимости продуктов.
Правильное питание — целая наука, образ жизни, который либо позволяет вам добиваться успеха, либо заставляет влачить жалкое существование. Ибо в теле постоянно происходит перераспределение энергии.
Немного о сне и очищении организма
Сон имеет восстановительно-аккумулятивную (сон после обеда) и очистительно-оздоровительную роли (ночной сон). Можно предположить, что во время него энергия организма направляется на то, чтобы «подчистить» чрезмерные вмешательства в организм: стресс, питание, нарушение каких-либо функций, балансов.
Ясность головы утром, после сна, я объясняю только тем, что за ночь желудок освободился от необходимости перерабатывать пищу, и не тратит новых сил на пищеварение. Если же на ночь вы плотно поели, сон ваш не будет спокойным и глубоким, а утром ничего кроме вялости не ощутите.
И еще одно очень важное условие выхода на «золотую середину» самочувствия. Кроме относительно пустого на момент старта или начала серьезной работы желудка должен быть относительно пуст и кишечник. Это обеспечит улучшение циркуляции крови и увеличение скорости метаболизма во всем организме и сведет к минимуму токсическое воздействие из кишечника.
Наилучшими способами очистки кишечника являются два: либо планирование питания с учетом совместимости продуктов, составлением рациона, на 50—60 процентов состоящего из сырых овощей и фруктов, регулярным голоданием — а это весьма не-просто в условиях спорта, либо с помощью очистительной клизмы.
Многие специалисты выступают против подобного вида очищения. Но, чтобы не слишком раздражать кишечник, чтобы не было каких-либо осложнений, можно использоваться всего 1 —1,5 литра воды. И, на мой взгляд, вред очистительной клизмы все же меньший, чем когда организм, работая на высоких нагрузках, получает токсины и недополучает кислорода из-за недостаточно чистого свободного кишечника.
Восстановление
После выхода на пик своих возможностей, высоких нагрузок необходимо уметь правильно восстановиться — и это также важная составная часть механизма вдохновения.
После соревнований или других высоких нагрузок вы чувствуете непомерную усталость. Необходимо восстановить силы.
Существует ошибочное мнение, что восполнение энергии идет за счет приема пищи сразу же после, например, соревнований. Но, во-первых, в организме за время интенсивной работы накопились вещества, на вывод которых, на восстановление нормальных обменных процессов организму нужны энергия и время. Кроме того все органы работали на пределе, обеспечивая функционирование организма в критических по нагрузке условиях. И если вы в этот момент подкините им еще работенку — а пищеварительные процессы отбирают у человека львиную долю энергии, даже когда он находится в нормальном состоянии — то у них просто не окажется сил на нее. Лоб в лоб вы столкнете два процесса, сильно приостановив оба,— вывод отработанных, лишних веществ, восстановление биохимического баланса и — необходимость переваривать пищу. Это страшное насилие над организмом. Подобное систематическое неуважение к нему приводит в итоге к очень быстрому изнашиванию органов и систем. И первым выходит из строя сердце.
Любителям бань надо иметь в виду, что сауна тоже норовит отнять у вас и без того истощенные запасы питательных веществ. Сон — вот лучшая первая фаза восстановления. И сон — на пустой желудок! Голодание во время сна вызовет защитное торможение нервной системы, обезвредит или ослабит негативное воздействие на организм отработанных веществ, расслабит мышцы.
Утром следующего дня на завтрак — в неограниченном количестве сладкие фрукты, а также мед. Обед — хороший, но с учетом совместимости продуктов.
Перерыв в приеме пищи спортсменами с 12 часов дня до 8 утра, связанный с восстановлением после высокой нагрузки, я приравниваю к 24—36-часовому голоданию, так как скорость обменных процессов в организме спортсмена неизмеримо выше, чем у обычного человека.
При тяжелом физическом труде на производстве голодание раз в неделю — от обеда до обеда — очень эффективно. После дня восстановления снова — прилив сил.
Сторонники снимать нагрузку рюмкой-другой спиртного под легкую закуску и пару сигарет по сравнению с теми, кто обычно после высокой нагрузки много ест, вроде бы оказываются в более выгодном положении. Их организм не имеет больших проблем с расщеплением пищи. Но возникают другие проблемы! Алкоголь, отдавая калории, возбуждает нервную систему. Но ощущение прилива сил — кратковременно. После этого нужно более длительное время, чтобы прийти в себя. Кроме того, алкоголь «бьет» по всем органам и системам.
Как видите, ежедневное управление хорошим самочувствием, выходом на пик своих возможностей включает в себя простую регуляцию питания, расчет времени, которое требуется для пищеварения и направления энергии на высокую по нагрузке работу, и правильное восстановление. Все то, о чем я рассказал, уже несколько лет помогает мне все реже и реже обращаться к врачам и, когда это необходимо,— легко выходить на «золотую середину» самочувствия.
Соломин Виктор, врач