Известно, что обезьяны никогда не болеют раком. Как считают ученые-медики, это происходит оттого, что обезьяны едят большое количество грибов.
Французский ботаник Вайян в начале XVIII века заявил, что грибы — это злая шутка дьявола, который сотворил гриб только для того, чтобы приводить в отчаяние его исследователей.
Индийские шиваиты достигали состояния озарения, употребляя грибы. Тибетские ламы при варке «эликсира бессмертия» включали грибы в его состав. Шаманы северных народов ели мухоморы и медитировали после этого. Поэтому часто грибам приписывались мистические свойства.
О том, что грибами можно лечиться, было известно также очень давно. «Аюрведа», нашедшая практическое применение в древних тибетских лечебниках, еще задолго до нашей эры рекомендовала использование грибов при самых разных болезнях. Русские травники с XV века регулярно содержали сведения о лечебных свойствах грибов. Современная медицина очень широко использует лекарства на грибной основе. Из грибов производят многие виды антибиотиков. Вытяжки из некоторых грибов тормозят рост болезнетворных бактерий. Лекарство «микомицетин», успешно использующееся при лечении туберкулеза, добывается из гриба говорушки, а препараты из шампиньонов применяются при лечении тифа.
Однако самой большой популярностью в современной зарубежной медицине пользуется неизвестный в России гриб «майтаке». Это очень большой гриб размером с футбольный мяч, который растет высоко в горах на северо-востоке Японии. Еще в древности он был знаменит своим приятным вкусом, известен оздоровительными свойствами и поэтому ценился очень высоко.
Название «майтаке» буквально означает «танцующий гриб». Древнеяпонские легенды рассказывают, что люди, находившие этот гриб, плясали от радости. На денежном рынке древней Японии кусочек гриба «майтаке» мог быть обменен на серебряную монету.
Долгое время искусственное культивирование гриба «майтаке», чувствительного к окружающей среде, не удавалось японским исследователям. Но сегодня его выращивают как в Японии, так и в Соединенных Штатах, и здесь он больше известен под названием «король грибов». По оценкам американских медиков, «майтаке» является средством, позволяющим успешно лечить такие распространенные заболевания, как диабет, гипертония, атеросклероз, а также в целом воздействовать на здоровье, укрепляя его.
Но самым сенсационным явилось недавнее событие, имевшее место в Нью-Йорке. Японские компании представили уникальный антираковый препарат, полученный из «майтаке». Японские ученые обнаружили способность гриба отлично справляться с раковыми клетками. Причем проведенные эксперименты показали, что у людей, употреблявших «майтаке», эти клетки полностью исчезали.
Более детальные исследования показали, что «майтаке» сам не убивает раковые клетки. Важнейшей составляющей грибной мякоти является биомасса с уникальной структурой, характерной только для этого гриба, которая обладает высокой иммунной активностью для человека. Попадая в организм, биомасса резко повышает его клеточный иммунитет. Возбужденные клетки иммунной системы атакуют опухоль и быстро уничтожают ее. Подобное «активное» состояние иммунных клеток позволяет также поддерживать нормальные иммунные функции организма и во время различных сложных медицинских процедур с негативным побочным действием, например, химиотерапии.
Многие современные противораковые средства для достижения лечебного эффекта должны вводиться внутривенно. Важное отличительное свойство «майтаке» состоит в способности сохранять свою активность при простом употреблении в пищу.
Татьяна Попова