Так и хочется, как в телерекламе, воскликнуть: «Жара!» В подавляющем большинстве городов, где живут и трудятся наши читатели, солнце печет так, что асфальт плавится. Словом, в России, как, впрочем, и во всем мире, происходят природные катаклизмы. Увы, здоровья людям они не прибавляют. Как вести себя в столь сложных ситуациях, как защититься от обжигающих солнечных лучей, как не подхватить инфекцию в антисанитарных условиях?..
Ответить на эти и другие вопросы мы попросили заместителя Главного государственного санитарного врача РФ, заместителя начальника Департамента государственного санитарно-эпидемиологического надзора Николая Владимировича Шестопалова.
Добиралась до вас на метро и стала свидетельницей такой сцены: на платформе упал пожилой мужчина. Пассажиры окружили его,
То, о чем вы рассказали, очень похоже на тепловой удар. Его можно получить, и не выходя на улицу. В метро сейчас очень душно, много народа, вентиляция работает, мягко говоря, неважно. Возможно, у пострадавшего было нарушение кровообращения и, как следствие, нарушение естественной терморегуляции организма. Но раз приехала «Скорая», надеюсь, все обошлось.
А если подобное случится
Прежде всего устройте сквозняк, положите пострадавшего на кровать. На голову — холодный компресс, пусть выпьет стакан воды с 30 каплями настойки валерианы или пустырника. Не помешает и валокордин или корвалол. Спустя какое-то время неплохо принять прохладный душ. Симптомы теплового удара — тошнота, головокружение, учащенное сердцебиение — должны уйти.
Коль скоро мы начали разговор о жаре, то скажите, пожалуйста, как защититься от нее?
Тяжелее всего жару переносят старики и дети. Старикам трудно адаптироваться в такую пору, а дети, они близко от земли, маленькие. Дело в том, что чем ближе к земле, тем жарче. Не случайно ведь метеорологи измеряют среднестатистическую температуру на высоте двух метров.
В жару резко уменьшается в воздухе количество кислорода, у людей рефлекторно расширяются сосуды кожи, возрастает частота сердечных сокращений, учащается дыхание. Как следствие — скачки артериального давления, головокружение, одышка. Я советую в такую погоду поменьше выходить на улицу, дома проветривать как можно интенсивнее помещение, принимать адекватное количество воды — перебор тоже в этом не годится. Хороша негазированная минеральная вода, но не из холодильника. Кто-то предпочитает свекольный или морковный сок, теплый зеленый чай. С потом выходит очень много солей, и эту потерю необходимо компенсировать. В среднем человек в жару должен выпивать два, может, чуть больше, литра жидкости.
А как быть тем, кому излишнее количество жидкости противопоказано? Если у человека, скажем, больные почки, отеки?
Тут необходимо посоветоваться с лечащим врачом. Надо выяснить, как лекарства, которые принимают сердечники или гипертоники, будут сочетаться с большим количеством воды, тем более минеральной. Хорошо помогают обтирания прохладной водой. Людям с низким артериальным давлением советую в жаркие дни принимать утром и вечером контрастный душ.
А уж если вы вышли на улицу — непременно с косынкой или панамой на голове. Самое злое солнце — с 12 часов. Тем, кто сейчас отдыхает на даче или на море, необходимо знать об этом. Я вообще противник загара. Ультрафиолетовые лучи старят кожу (это я обращаюсь к женщинам), они могут стимулировать перерождение родинок в злокачественные. Так что и тут надо быть очень осторожным.
Наверное, в такое пекло и питаться надо по-другому? Тем паче, что сейчас сезон овощей, фруктов, ягод…
Вначале хотел бы сказать о безопасности пищевых продуктов. По отношению ко всему, что вызывает подозрение, надо быть беспощадным. Почаще делайте ревизию своего холодильника. Давно стоит полпакета молока — выбрасывайте! Остался после празднования дня рождения торт — расстаньтесь с остатками! Пищевые отравления — страшная штука. Да и в магазине будьте предельно осторожны. Вы вправе обратить внимание на термометр холодильной камеры, где хранятся молочнокислые продукты, колбасы, другие скоропортящиеся изделия. Если термометр показывает такую же температуру, как на улице, ничего не покупайте.
А вообще разве в жару так уж хочется есть? Не нагружайте себя мясом, рыбой, птицей. Овощи, молочнокислые продукты, окрошка, свекольник—что может быть лучше! А, к примеру, блинчики, жареное мясо, пельмени и так далее — эти блюда тяжелым грузом ложатся на желудок, увеличивают нагрузку на сердце, что в жару недопустимо, мешают нормальному пищеварению. Хорош и квас, который можно приготовить и самим. Совсем несложно: 500 граммов ржаных сухарей залить 4 литрами кипятка, настоять 3—4 часа, процедить. В сусло добавить 200 граммов сахарного песка, 40 граммов дрожжей, листья черной смородины, мяты. 10—12 часов настаивать, еще раз процедить и разлить в бутылки. Можно в каждую емкость бросить несколько изюминок. Поставить в холодильник на 3—4 дня. Попробуйте, вкусный квас получается!
Скоро начнется время сбора грибов и ягод…
Проблема не столько в грибах, сколько в грибниках. Каждый год есть случаи отравления грибами. Не берите подряд все грибы, кладите в корзинку только те, которые вы знаете. Ни в коем случае не собирайте старые грибы. Если шляпка переросла 6 см в диаметре, значит, гриб перезрел, в нем образовываются ядовитые вещества. Ни в коем случае не покупайте шляпки без ножек — именно по ножке можно отличить бледную поганку от сыроежки. Хотя, считаю, вообще лучше не покупать на рынке грибы: их, конечно, проверяют на наличие радиации, но в них может быть сколько угодно солей тяжелых металлов — ведь продавец не скажет, где он собирал грибы.
А где нельзя собирать эти дары природы?
Близко от дороги, вокруг свалок и химических предприятий, да и вообще неподалеку от промышленных объектов. Если вы вернулись из леса, то сразу же обработайте собранные грибы — нельзя откладывать это на завтра, потому что в срезанных грибах очень быстро размножаются микробы.
Представим худшее: поели мы грибочков, почувствовали рези в желудке, тошноту. Что делать?
Вызывать «Скорую помощь»! А до ее приезда попытаться промыть желудок: выпить теплой воды и—два пальца в рот. Сделать клизму после промывания. После этого принять две таблетки левомицетина и побольше аскорбинки. С грибами шутки плохи!
Увидела на прилавке магазина йодированную соль. Продавец настоятельно советовала купить именно ее.
Купили? Правильно. Половина населения России испытывает дефицит йода. Существует государственная программа восполнения этого дефицита, в соответствии с которой выпускаются и реализуются йодированные продукты — соль, хлебобулочные изделия, кисломолочные. Они доступны по цене, полезны и детям, и взрослым. Кстати, йодированная соль хороша и для домашнего консервирования. Я вот пью йодированную минеральную воду — никакого запаха, вкусно. И последнее, о чем я хочу сказать. Человек должен сам хотеть быть здоровым. Есть такой термин — «саногенное поведение», то есть поведение человека, который сознательно борется за свое здоровье, хорошее самочувствие. Хочу пожелать всем читателям быть здоровыми!
А вы, Николай Владимирович, ведете здоровый образ жизни?
Относительно. Не могу избавиться от пагубной привычки — курю. Меня, правда, несколько примиряет с действительностью следующее: то, что я курю, уже не достанется никому…
Беседу вела Светлана Малькова