В США эпидемия ожирения. Причина? Спокойный, малоподвижный образ жизни: дети чаще играют в компьютерные игры, чем в футбол. Сейчас здесь пытаются привить своим детям навыки правильного питания.
В США создана государственная программа продовольственного обеспечения младенцев, детей и женщин. Ее цель — поощрять грудное вскармливание. Когда матери приходят с малышами к врачу, педиатр подробно инструктирует их о том, как кормить, как сохранить молоко. Кроме того, кормящим женщинам выдаются специальные купоны на питание, по которым они могут получить в магазине продукты для себя, улучшить свой рацион и дольше кормить детей грудью. Это примерно 30 долларов в месяц.
В пищу всем рекомендуется употреблять больше зерновых и молочных продуктов,. овощей, фруктов. Каждый ребенок должен научиться не только правильно подбирать продукты для своего рациона, но и активно двигаться как минимум полчаса в день: заниматься физкультурой, посильной физической работой, больше на улице играть в футбол, баскетбол, кататься на велосипеде, сноуборде, плавать, танцевать и просто гулять.
Для людей, выбравших здоровый образ жизни, предусмотрены всевозможные поощрения: награды, грамоты, дипломы.
Недавно Минсельхоз США разработал новый образовательный проект по правильному питанию под названием «Моя пирамида». Для детей этот веб-сайт действует в виде сказки: ребенку нужно загрузить космический корабль «топливом» из разных продуктов. Поднимется ракета в космос или останется на месте, зависит от того, какую еду он в нее поместил — полезную или нет. Если ребенок выбирает для ракетного топлива нежирное молоко, шпинат и брокколи, то ракета взлетает высоко — у нее больше топлива для полета. Нам Вы так бы…
Издаются буклеты и брошюры с рекомендациями по здоровому питанию. Их распространяют в продовольственных магазинах. Правительство США надеется, что американцы, следуя простым и ясным советам, постепенно пересмотрят свои привычки и сознательно отдадут предпочтение здоровому образу жизни.
В школах обязаны правильно кормить детей. 31 млн обедов в день, которые предлагаются в столовых, покрывают треть необходимой школьникам дневной нормы белка, углеводов, витаминов А, С, кальция и железа. Дети из бедных семей, где годовой доход не превышает 26 тыс. долларов, получают обед бесплатно. В дополнение к обеду детям выдают какой-нибудь фрукт или овощ и каждый день дают то цветную капусту, то брокколи, то морковь. С нового учебного года начнут давать киви, папайю, манго и другие экзотические фрукты. Причем дети едят фрукты и овощи сырыми, даже цветную капусту.
Если у ребенка аллергия, угрожающая жизни, родители должны принести в школу справку от доктора с подробным списком разрешенных и запрещенных продуктов. Школа обязана обеспечить ребенку соответствующее питание.
подготовила Надежда Фролова