Пища вместо лекарств? Лекарство вместо пищи?
Один из решительных критиков «функциональной пищи», научный руководитель Европейского института проблем питания Удо Поллмер убежден, что в ней вообще нет никакой необходимости. В журнале «Натур & Космос» Поллмер опубликовал статью, в которой доказывает, что пробиотический йогурт в лучшем случае никакой дополнительной пользы не приносит, а в худшем может причинить вред.
Кишечная флора человека — это огромное количество (100 триллионов!) микроорганизмов, участвующих в переваривании пищи.
Получая достаточное количество пищи, живущие внутри здорового человека микроскопические существа вполне справляются со своей задачей — препятствуют проникновению болезнетворных микробов и поддерживают в порядке иммунную систему. Нет никаких причин вмешиваться в их деятельность.
Тем не менее неоднократно предпринимались попытки обогатить кишечную флору полезными бактериями, но все они кончались неудачей: «пришельцы извне» не могли закрепиться в новом для себя месте. То же самое, утверждает Поллмер, происходит и с пробиотическими бактериями, поступающими вместе с йогуртом. Но прежде чем исчезнуть, они, как показали исследования французских ученых, успевают вытеснить часть «коренных обитателей» кишечника и, прежде всего, считающихся особенно полезными бифидобактерий. И никто не знает, сколько требуется времени для восстановления кишечной флоры.
Поллмер допускает, что пробиотические бактерии, если они действительно стимулируют иммунную систему, способны провоцировать и аллергию. Он предполагает также, что эти бактерии могут через кишечник проникать в другие органы и, поселившись на их слизистой оболочке, возбуждать воспалительные процессы.
Яйца и холестерин
Исследование, проведенное в Гарвардском университете, — показало, что употребление большого количества яиц (4 и более раз в неделю по 2 яйца) не приводит к повышению уровня холестерина в крови. По всем данным, здоровый человек, съедающий 7-8 яиц в неделю, не подвергается большему риску развития инфаркта миокарда или инсульта, чем воздерживающийся от них (есть сообщения и о чувствительных к холестерину людях, у них его поступление с пищей сказывается на содержании в крови; обследуйтесь — будете знать, относитесь ли Вы к ним).
Галстук — удавка на шее
Ученые считают, что если мужчина слишком сильно затягивают узел галстука, то это может стать причиной развития у него глаукомы.
— Туго затянутый галстук повышает внутриглазное давление, — говорит доктор Роберт Ритч из глазной больницы Нью-Йорка, — что и стимулирует развитие глаукомы у мужчин, которым она не угрожала: все они имели здоровые глаза, и их наследственность не предполагала возникновения этой болезни.
Цветы в детской
Запомните растения опасные для детей:
Диффенбахия имеет едкий сок и провоцирует отеки слизистой рта и гортани.
Олеандр очень ядовит, вызывает сильнейшее отравление.
Кактусы (кроме так называемых лесных) — из-за колючек. Все виды комнатных роз и древесных молочаев — можно серьезно пораниться шипами.